韓國濟洲島柑桔業二三題

最近讀到原靜岡柑桔試驗場場長野呂德男給日本中央果實基金會關於韓國柑桔業的報告，有些新的資料及觀點，現正例如下供大家參考。

1温州蜜柑生產面臨市場“黃燈”濟洲島是韓國唯一的柑桔產地。1980-1996年柑桔生產實現翻番，栽培面積在1996年達到高峯，為2.5hm2，產量最高年份是1989年，達7406萬t。目前，栽培面積保持在1996年的規模，近年平均年產量為60萬t左右。

韓國人口約4600萬，為日本的36%，儘管韓國文周蜜柑年產量僅相當於日本的40%-50%，但人均佔有量卻比日本多。市場已向韓國的温州蜜柑生產亮起了“黃燈”。野呂指出，從温州蜜柑產量和果農收益的關係來看，韓國的温州蜜柑年產量以55萬t為適，並預計韓國遲早要出現以中晚熟雜柑類更新温州蜜柑，甚至轉向種植其他作物的情況。

2早熟温州蜜柑站九成濟洲島1999年柑桔總產量為63.87萬t，其中早熟温州蜜柑達56.64萬t（露地早熟温州蜜柑48.10萬t，極早熟温州蜜柑4.38萬t，温室早熟温州蜜柑3.16萬t），佔88.7%；普通温州蜜柑6.50萬t，佔10.2%；中晚熟雜柑類0.73萬t，佔1.1%。早熟温州蜜乾涸普通温州蜜柑之比為9：1，高於日本的6：4。普通温州蜜柑比例小是由於其價格低。濟洲島的普通温州蜜乾果實囊皮厚，減酸不良、酸為重，粗皮大果多；樹冠易徒長，果園容易密蔽。極早熟温州蜜柑已出現和日本相似的過剩現象，但栽培面積不斷在增加，其產量佔有比例有可能會從1999年的7.9%增到10%。有關人士認為，應抑制極早熟温州蜜柑的增加。

3利用香蕉温室生產温州蜜柑濟洲島的柑桔温室栽培自1987年起步，1988年趕上漢城奧運會供市，從而使得濟洲島温州蜜柑名揚四海，這正是濟洲島人發展温州蜜柑温室栽培的動機。1991年韓國實行香蕉進口自由化，濟洲島的香蕉產業衰退，便利用香蕉温室發展温州蜜柑。到1998年已有温室温州蜜柑636.5hm2，產量達2.9萬t，共有2094户農家經營温室蜜柑，每户的經營面積較大，平均為3000m2。温室温州蜜柑除供應漢城、釜山等大城市外，還選擇運輸費較省的線路向日本九州方面供貨，1999年出口日本總量為851t，5-9月各月的供應量分別為79、196、198、178和185t。同年，露地温州蜜柑出口日本的總量為1034t。温室温州蜜柑的價格一般為230-300日元/kg，1998年平均價格為230日元/kg。

4越冬栽培有利可圖濟洲島1997-2000年已連續4年在一些農户開展早熟温州蜜柑越冬栽培，並選擇露地温州蜜柑上市結束、温室温州蜜柑尚未登市的空檔（即3月份）採收銷售。1999年越冬温州蜜柑產量約1068t，在漢城市場以5kg/箱的小包裝銷售了530t，平均售價達1670日元/箱，獲得了330日元/kg的高價。越冬栽培主要是採用無加温塑料薄膜覆蓋防寒越冬技術，在温暖的小氣候地區，則以防寒紗覆蓋在露地樹體上。

5偏小果銷售看好和日本的消費潮流相似，韓國市場也是S、M級的偏小果銷的快。韓國人未保健吃水果意識強，但柑桔果實中有利於健康的理化成分含量與果實大小無關，而偏小果實的風味比大果好，因此S、M級果實比L級果實易銷。S

、M級得快，從而使得疏果技術推廣艱難。濟洲島知事曾親自冒烈日頂酷暑下果園參加疏果，以期推動疏果技術的普及，但市場走勢使疏果技術推廣者頗感無奈。

據1999年統計，如把果實分成50-57、58-65、66-74、75-82、83-93、94-106、107-124、125-135、136-150g9級，價格最高的是第4級（75-82g），為11933韓圓/箱（15kg），如以其作價格指數為100，則第5、6、7、8、9級的價格指數分別為98、89、82、71和63，第3、2、1級分別為90、80和70。

6柑桔進出口額呈逆差韓國對温州蜜柑的出口十分重視，1998年出口量達6277t（其中出口加拿大4128t、日本2015t，對新加坡、美國和香港等也有少量出口），比同年日本的出口量4600t還多1/3。但同年韓國進口的甜橙等達38230t，耗費2964.4萬美元，遠遠超過其温州蜜柑的出口額。1999年韓國的甜橙等柑桔進口額仍高達2684.4萬美元。