春季番木瓜樹下栽培靈芝可行性探討

摘要闡述靈芝生長髮育所需要的環境條件，論述春季棚室番木瓜樹下栽培靈芝的有利條件，並對該模式產生的效果進行分析，同時提出採用該模式應注意的問題。

關鍵詞番木瓜；靈芝；環境條件；效果

中圖分類號S567.3+1文獻標識碼A文章編號1007-573913-0122-01

番木瓜是番木瓜科番木瓜屬植物，原產南美洲，現分佈世界熱帶和亞熱帶地區，主產國為巴西、墨西哥、尼日利亞和印度等國，我國主產區為廣東、廣西、海南、福建和台灣等地。對低温敏感，持續暴露在-0.56℃以下的環境中會造成植株枯死。生長過程中需要充足的降雨量或良好的灌溉條件，要求充足的光照，豐富的土壤有機質，pH值為5.5～6.7。隨着南果北種面積不斷擴大，由於番木瓜葉片遮光面積很大，樹下的地面植物由於無法見到直射陽光，造成植物不能生長或生長很弱，土地利用率低。

靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象徵，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統醫學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。民間傳説靈芝有起死回生、長生不老之功效。我們通常説的靈芝實指靈芝的子實體而言，屬真菌門，擔子菌亞門，層菌綱，非褶菌目，靈芝科，是一種名貴藥用真菌，具有扶正培本、強心、健腦、補肝、益神、堅筋骨等功效。

1靈芝生長髮育所需要的環境條件

1.1温度

靈芝是高温菌類，菌絲生長適宜温度25～30℃，以27～30℃為最適，子實體生長適温25～28℃。

1.2濕度

菌絲生長適宜基質含水量65％，子實體形成和發育時大氣相對濕度以75％～90％為宜。

1.3光照

靈芝子實體的生長和發育對光照極為敏感，光也是靈芝子實體正常色澤形成所必不可少的環境因素。在無光條件下芝體不能形成，正在發育的子實體不分化。光照不足引起子實體畸形，原基形成有弱光即可，但分化和發育則需較強的光照，形成形態正常健壯的子實體需要光強3000Lx以上，以3000～10000Lx為宜。此外，子實體生長有很強的向光性，盆景栽培時可以利用這一特點進行造形。

1.4氧氣

氧氣是子實體正常生長髮育所必不可少的，通風不良，氧氣不足，不能正常形成菌蓋，而出現鹿角狀芝。

2春季棚室番木瓜樹下發展靈芝的有利條件

2.1温度

大棚有良好的密閉性，與外界空氣隔絕，太陽光透過棚膜進入棚內轉成熱能後，不易被外界氣流帶走，晚間土壤中熱能通過長波輻射又補充棚內温度，所以棚內温度比棚外高。靈芝是一種高温性藥用菌，子實體生長髮育最適在29℃左右，大棚為靈芝栽培創造了良好的高温條件。但是，温度超過32℃對靈芝生長髮育有影響。合理進行噴水，通風可以保持大棚温度不超過32℃。另一方面，大棚也有明顯的晝夜温差，外界氣温越低，晝夜温差越大。3月下旬大棚白天温度可達30℃，但夜間温度低於10℃，此時出芝易畸形。5月下旬，白天大棚內温度可控制在30℃左右，夜間平均温度也可達到20℃以上。

2.2濕度

靈芝子實體的生長髮育要求相對濕度在90%～95％之間，如何保持大棚內濕度是大棚靈芝栽培取得高產優質的重要一環。菌袋進棚開袋後，採取灌水的方式有利於棚內濕度的增加。大棚是個密閉結構，與外界隔絕，地面蒸發的水分不易外瀉，所以大棚的濕度易於保持。但是大棚內相對濕度變化與温度變化相反，温度越高，相對濕度越低。當大棚氣温達到30℃時，在通風條件下，大棚濕度會明顯下降，因此必須灌水加噴霧，同時在大棚前沿1m高處換用濕麻袋片，通過上述措施，保持大概適宜的出芝濕度，能收到明顯的效果。

2.3光照

靈芝菌絲體在完全黑暗條件下比在光照條件下生長得快，但是子實體的發育對光線十分敏感，雖然從無光照到強光都能產生子實體，但子實體形態變化很大。番木瓜葉片面積碩大，陽光不能直射到地面，遮陽效果明顯。

3效果分析

3.1節約成本

進行靈芝生產，首先建棚，並需要購買草簾、遮陽網等遮陽設施，在子實體在生長過程中不需要直射光或需要的直射光很弱，陽光光照強度太強會造成子實體發育畸形，通過人工調節遮陽設備的方式達到阻止陽光直射，而且每天通過人工灑水的方式，保持空氣相對濕度，滿足子實體在生長對濕度的需求，這樣就造成了管理人員每天要根據不同光照拉放遮陽設備進行光照調節。同時每天進行2～3次灑水作業，進行靈芝生產設備投資比較大，成本比較高，人工投入比較大。番木瓜葉片面積碩大，陽光不能直射到地面，遮陽效果明顯，地面能夠長期保持濕潤，樹下的相對濕度最高可達70％左右，2～3d澆1次透水即可，既能保證木瓜生長又能保證靈芝正常生長所需的温度、濕度及光照等環境的要求。在番木瓜樹下栽培靈芝互不影響，不用投入大量資金一樣能取得很好效果，節約了成本，番木瓜和食用菌取得雙豐收。

3.2樹下經濟得到發展

通過番木瓜樹下栽培靈芝，實現立體栽培，既不影響番木瓜的生長，也滿足靈芝生長要求，400m2使用面積大棚，樹下可放1.0～1.5萬個左右後熟完成的靈芝菌棒，管理人員2～3d澆1次透水，並根據温度進行開關棚室風口的正常管理即可，按市場價格人工栽培靈芝幹品60～80元/kg計，節約了成本，增收1～2萬元。

3.3為其他菌類生產開拓思路

靈芝屬高温菌，正常生長28～30℃，與木瓜實現共同栽培為其他菌類的生產開拓思路。並根據實際情況可進行栽培方式的創新，如地栽等。

4在今後工作中應注意的問題

4.1選擇品種

不同的靈芝菌種有不同的生長髮育特性，因而不同的靈芝菌種對環境條件的要求也有所差異，只有選擇適宜大棚栽培的菌種，才能取得優質高產。實踐證明，泰山靈芝、韓國靈芝在大棚中大面積進行栽培，表現有較好的適應性。

4.2菌袋消毒

每次菌袋入棚時要進行地面噴霧消毒處理，以防止病菌的傳播。