怎樣速凍豆角,如何速凍豆角
夏天正是豆角上市的季節,這個時候的豆角鮮嫩可口並且價格低廉,有些人家也會自己種一些,供大於求,剩下好多,這個時候就可以自己製作速凍豆角,味美價廉,那麼速凍豆角怎麼做呢,就讓小編教你們把。
怎樣速凍豆角如何速凍豆角
1.首先,選擇材料,要選擇沒有蟲眼,扁平不要鼓起來的。判斷方法可以用手捏,緊緻無彈性的就是好的,一捏就陷下去的就是不新鮮的,不要選擇,清洗豆角時要掐頭去尾,掰成一小段一下段。
2.鍋內將水燒至沸騰,將清洗過後的豆角倒入燙1-2分鐘,攪拌,撈出後立即倒入冷水中使其降温。
3.將降温後的豆角取出,放置陰涼處晾乾,或者用風扇吹,放到空調環境下也可。
4.將晾乾後的豆角分別裝入密封的小袋子裏,放入冰箱的冷凍室即可。
5.冷凍好的豆角食用時即可拿出,要適量不要拿出來解凍後又放回去冰凍,這樣影響口感甚至會變質。
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