樹木中的“奇珍異寶”

樹木是地球上的綠肺，是人類賴以生存的寶貝，也是生態鏈不可或缺的環節。它對人類的生存和發展太重要了，先前，人們對樹木的過度砍伐，破壞了生態平衡，使荒漠化愈演愈烈，一些珍稀物種滅絕了，沙塵暴大肆入侵，大自然無情的報復，使人們反省：要植樹造林，綠化環境，保護生態，並提升為國家意識，把植樹作為“節日”規定下來。每年3月12日，是我國的植樹節，在植樹節來臨之際，博耘選錄了一些可提供“食物”奇特的樹木，與讀者分享，以加深我們對樹木的熱愛。

儲水樹，中南美洲的沙漠裏生長的紡錘樹，一株中部直徑約5米的樹，可儲水約2噸。在荒漠中旅行的人，口乾了常常砍樹取水解渴。

米樹，馬來西亞有一種西谷椰子，在樹的中心用刀刮出柔軟組織，浸入水中後，水液就會變成乳白色的米湯，含有很多澱粉，經加工做成大米似的顆粒，食用起來同普通米差不多。無獨有偶，在澳洲伊利安島上，也生長一種“米樹”，樹幹粗壯，長到20米左右樹便枯死，當地居民把樹砍倒，取出裏面含木質的部分，浸泡後便成了潔白的小顆粒，形似大米，每棵樹可長出100公斤左右。

麪條樹，在馬達加斯的山區有一種樹，每年四五月間開花，六七月結出條形的果實，最長的有2米，當地人叫它“須果”。食用時，只需把它放在水裏煮軟，放上作料，便是一碗美味可口的“湯麪條”了。

麪包樹，熱帶植物釋迦果樹，又稱“麪包樹”，它的果實生長在樹枝、樹幹和樹根上。成熟的果實大如足球，最重的一個果實達20公斤，摘下來切開烤一烤，即可食用，味道與麪包十分相似。

酒樹，在非洲東部生長着一種叫“休洛”的樹。它常年分泌出香氣芬芳並含有強烈酒精氣味的液體，當地人把它當作天然美酒飲用。

糖樹，柬埔寨有一種糖棕樹，它的花朵特別大，而且含有豐富的糖汁，當地人把鋸成一節節的毛竹掛在樹上，用刀劃破花朵，即有汁液滴入竹筒裏。這種汁液可作飲料，也可熬糖或釀酒。

鹽樹，在我國黑龍江省與吉林省交界地帶，生長一種喬木，每當夏季，樹幹上就會結出一層白霜，這種白色的晶體鹹度很高，可當食鹽用，當地人稱之為“鹽樹”。

牛奶樹，在巴西原始森林裏，有一種“牛樹”，當地人稱它“奶頭”，植物學家叫它“加洛佛拉”。有趣的是，人們只要用刀割破“牛樹”的樹幹，“牛奶”馬上就會流出來，其顏色和狀態都像真的牛奶，而且，經化驗其化學成分也無兩樣，只要在樹汁中加水煮沸，就可成為有營養價值的美味“牛奶”。當地人很愛喝這種“樹”飲料，竟然還有人用它代替糧食充飢。在巴西鄰國委內瑞拉的森林裏，生長着一種叫“加拉克託德隆”的“牛樹”，它產的“牛奶”比“加洛佛拉”產的“牛奶”味道更佳，而且不經加工煮沸就可以飲用。另外，在亞馬遜河上游的厄瓜多爾等國家裏，許多居民住宅的四周，都種有一種會出“牛奶”的樹。居民可隨時割破其樹皮，食用其流出的汁液。它的味道、營養和牛奶一樣，當地人們就用它代替牛奶食用。

蛋樹，產於美國，此樹花落後會結出一個個潔白的“蛋”，其味道相當鮮美。