“盆栽蔬菜”被端上百姓餐桌

據中國鄉村之聲《三農中國》報道，到外邊買菜，擔心農藥超標;在家裏自己動手種點菜，又苦於找不着空地，而且施肥也會引來鄰里矛盾……對於久居喧囂都市的百姓而言，想吃上自己種的放心蔬菜，實在是一件大難事。

這不，食用盆栽蔬菜應運而生，成為了市民生活中新鮮又時尚的事兒。蔬菜如花卉般在盆中綻放，菜品新鮮，色澤油亮，裝點成景，不僅適合在家中種植，還很受餐館青睞。

近年來，在城市居民中有不少人開始在自家陽台等處種植蔬菜，不僅方便，而且新鮮安全。容易種植，沒有病蟲害，是盆栽蔬菜受歡迎的一個重要原因。

在上海松江浦南，一家名為蔬之花的蔬菜種植基地就發現了商機，將盆栽蔬菜作為創意推入百姓生活，剛一上市就取得了很好的銷量，供不應求。

一份盆栽蔬菜成熟之後採摘大約淨重450-500克，目前，這個基地種植有苦菊、茼蒿、烏塌菜、紫生菜，紫崧等十餘個品種，經過40-60天種植，八成以上直送餐館。

蔬菜採摘後可生吃，或者炒菜，儘量保留原汁原味。由於新鮮度直觀可見，還能隨意挑選，這樣的點菜方式也成為亮點，讓田頭到餐桌的最後一公里變得有趣。

無土栽培技術不僅適合規模生產，也可以走進家庭。現在不少住户都有陽台，大家只需在自家陽台上騰出一兩平方米空地、蓋上棚，就可以開展單層或雙層無土種植。對於一些喜歡便捷的人，還可以在棚內安裝定時水泵，營養液和水就會定時噴灑到菜地裏。

想過一把菜農癮的朋友，只需要花幾百元購買這樣一套無土栽培設備，就可以滿足自己動手種菜的心願。通常情況下，如果種植葉菜，在夏季只需18天(冬天為25天)左右，就可以採摘了。

家庭菜園、城市菜農在社會生活中雖然不是什麼大事，但在豐富人們生活的同時，也是低碳生活、共建生態文明的重要內容。目前已經有一些蔬菜種植基地和環保組織與城市社區合作，提供種子、種菜箱等設備，傳授種植技術，特別是鼓勵通過酵素將家裏的剩菜剩飯轉化成有機肥種菜，從而實現循環利用。

種蔬菜10多年的菜農胡金説，從普通大棚蔬菜到無公害蔬菜，再到無土栽培盆栽蔬菜，他的經歷也體現了農業科技創新給蔬菜種植業帶來的巨大變化。他説，現代農業要不斷轉型升級才有市場競爭力，他要擴大盆栽種植規模，帶動更多農户走現代高效生態農業轉型之路。