秋季如何種植香菜才能高產，秋季香菜種植技術

香菜是一種調味類蔬菜，葉質薄嫩，營養豐富，生食清香可口，且生長期短，一般不發生病蟲害，也不用農藥防治病蟲害，可説是屬於無污染蔬菜。並且春、夏、秋季均可種植。立秋時節也正是香菜的種植時間，那麼，有哪些呢。

秋季香菜種植技術：

1、選好地、施足肥、細整地。

香菜生長期短，主根粗壯，系淺根性蔬菜，且芽軟頂力差，吸肥能力強。必須選擇在排水良好，肥沃疏鬆，保水保肥的壤土上，可利用早西紅柿、黃瓜、豆角等為前茬。於種植前，隨耕翻每0.1化頃施入3000―5000公斤腐熟好的農家肥，耙細整平做畦，一般畦寬1米，畦長依地形、水源而定，要有利種植管理，進而促進根系的吸收和植保的健壯生長。

2、播種。

香菜品種有大葉和小葉型。小葉耐寒性強，香味濃，生食，調味和醃漬均可，適宜秋季種植。種子為半球形、外包着一層果皮。播種前應先把種子搓開，以防發芽慢和出雙苗，影響單株生長。喜冷、不耐炎熱，播種早了温度高，易抽苔開花，纖維多，降低產量與品質，失去商品價值。播種晚了，生長期短，產量低。適宜播種期是8月中旬以後。條播行距10―15釐米，開溝深5釐米；撒播開溝深4釐米。條播、撒播均蓋土2―3釐米，0.1公頃用種量5―6公斤。播後用腳踩一遍，然後澆水，保持土壤濕潤，以利出苗。同時還應注意由於香菜出土前的土壤板結，幼苗頂不出土的現象發生，於播後及時查苗，如發現幼苗出土時有土壤板結現象時，要抓緊時間噴水鬆土，以助幼芽出土，促進迅速生長。

3、田間管理。

為了創造香菜鬆軟舒適的生育環境和有利於生長髮育的生活條件，達到温度適濕的管理，多次細緻地中耕、鬆土、除草是關鍵。當幼苗長到3釐米左右時進行間苗定苗。一般整個生長期中耕、鬆土、除草2―3次。一次多在幼苗頂土時，用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮鬆土，消除板結層。同時拔除早出土的雜草，以利幼苗出土茁壯生長。第二次於苗高2―3釐米時進行，而條播的可用小平鋤適當深鬆土，結合拔出雜草。第三次是在苗高5―7釐米時進行。這樣及早中耕、鬆土、除草，可促進幼苗旺盛生長。待葉部封嚴地面以後，無論是條播或撒播，就不再中耕鬆土了，只是有目的地進行幾次拔草。

4、收穫及貯存。

香菜在高温時播後30天，而低温時播種後40―60天便可收穫。收穫可間拔，也可一次收穫。除近期食用外，還可貯存，供冬春食用。貯存多采用埋土凍法。食用前取出放在0―10℃的地方，緩緩解凍，仍可保持鮮嫩狀態，色味不減。