冬種豌豆高產栽培技術

豌豆是我縣冬種的主要作物之一，素有“三養”作物之稱，因其具有“養人、養地、養畜”的功用。豌豆的嫩尖、嫩莢和籽粒均可食用，質嫩清香、營養豐富，被人們所喜食。利用冬季發展豌豆生產，既可提高土地利用率，增加農民收入，又可培肥土壤，提高地力，實現用地與養地的良性結合。現將其優質高產栽培技術介紹如下：

一、選擇優質高產品種

選擇品種至關重要。為獲得較高的經濟效益，贏得市場，宜選擇早熟、抗病、優質、高產的品種，如粒用矮生品種有美國矮生豌豆1341選、中豌4號、中豌6號，嫩莢型品種有台中11號、粵甜豆1號、奇珍76甜豌豆，葉用型品種有“龍鬚菜”等。

二、精細整地，施足基肥

宜選擇土質疏鬆、肥沃、排灌方便的砂質壤土種植，忌與豆科作物連作。

整地要達到疏鬆、平整。整地前每畝施腐熟農家肥或優質土雜肥1000～1500公斤、過磷酸鈣35～50公斤、農用硼肥0.25公斤(最好與有機肥堆漚腐熟)作基肥，然後耙地起畦，畦寬100～120釐米(包溝)、高15～20釐米，畦面呈龜背形。田間要開好十字溝以及環田排水溝。

三、適時播種，合理密植

一般以10月中旬至12月上旬為適宜播種期。播種前先用清水浸種1～2小時，使種子吸足水分以利發芽。

豌豆播種宜採用條播，每畦播兩行，行距30～40釐米，株距20釐米。每畝播種量為6～8公斤，播後覆土2～3釐米。播種後3～4天畝用75%的金都爾2兩或50%的丁草胺1.5～2兩兑水120斤噴施除草。

四、田間管理

1、科學施肥：(1)早追苗期肥。早熟品種一般營養生長期較短，因此要早施、勤施、薄施苗期肥，促進幼苗早生快發。齊苗時畝用尿素3公斤或用稀薄人糞尿兑水淋施(行間淋施)，隔7～10天再追肥1次，每畝用尿素5公斤兑水500公斤淋施，以後看苗情施肥。苗期施肥以速效性氮肥為主，一般追肥可進行2～3次，保證植株有足夠的營養生長量。(2)重施開花結莢肥。開花結莢期施肥以磷、鉀肥為主，可分兩次進行：開花期結合培土，每畝施三元複合肥15公斤，或過磷酸鈣30公斤、氯化鉀5公斤；結莢期追肥宜採用根外施肥方法，用0.1公斤的磷酸二氫鉀加愛多收1小包兑水60公斤進行噴施，每隔7～10天噴1次，連續噴2～3次，使莢果充實飽滿。

2、水分供給：播種後要保持土壤濕潤，以利齊苗；莖葉生長期和開花結莢期都需要吸收較多的水分，特別是開花結莢期，要保持正常的水分供應，才能達到花多、莢飽。總之，在生長前期和後期，如遇乾旱要及時灌跑馬水，雨後要及時排水，保證植株正常生長。

3、綜合防治病蟲鼠害：病害要重點抓好白粉病和鏽病的防治，可分別用膠體硫和粉鏽寧噴霧；蟲害要重點抓好潛葉蠅和豆莢螟的防治，可分別用95%敵百蟲乳油1000倍液和2%阿維菌素2000倍液噴殺；防治鼠害可每隔一週投放1次敵鼠鈉鹽毒谷誘殺。

此外，豌豆蔓生種和半蔓生種栽培上都需要支架引蔓。當幼苗長到30釐米，及時用竹竿或樹枝插架，使豌豆蔓向上攀緣生長，可保持行間通風透光，促進生長髮育。

五、適時採收

豌豆是自下而上逐漸成熟的，因此要分期分批及時採收。採收青豆粒的，在莢色由深綠變淺綠，籽粒飽滿且為綠色時採收。採收嫩莢的，在開花後12～14天，嫩莢停止伸長，而種子剛剛發育，莢色為綠色，嫩莢充分肥大而未硬化前採收。收穫嫩梢的，苗高13～15釐米時開始採收，在主莖基部下留2～3節(葉)，以後每隔7～10天採收一次，每次採收後適時追肥澆水，促使側枝萌發。