韭菜春節上市棚温適時調控
大棚韭菜春節上市的關鍵是棚温的控制。一般在外葉充分枯凋以後扣棚覆膜。扣棚前割除韭菜,清理畦面,澆水施肥。晾曬3-4天后選無風晴天扣棚。韭菜生長適温為18℃-20℃,棚內白天保持20℃左右,夜晚保持8℃以上,扣棚初期氣温偏高,可在中午前後通風降温。頭刀韭收割前4~5天,適當揭膜放風,收割後不通風,待新葉長到9-12釐米高,棚温超過25℃以上時放風,每次澆水後,應適當通風降温。
大棚韭菜自播種後到扣棚不收割,扣棚後40天左右,待韭菜株高25釐米左右收割第一刀,以後每刀間隔20-25天,割頭刀韭菜前,不澆水。待二刀韭菜長6釐米高時,結合澆水,每畝追複合肥20-30公斤或人畜糞1500公斤,以後在收割前4~5天再澆水,水量以棚温而定。以後每割一刀都要扒壟,晾曬鱗莖,待新葉長出後,結合澆水追肥並培土。
一般棚內收割3-4刀,次年3月下旬到4月初拆棚,拆棚後施有機肥,以養根為主,一般不收割,長勢好的田塊可收割1~2刀青韭。梅雨季節,注意排澇,夏末可收一季薹韭,入秋後加強肥水管理,為下一次大棚栽培打好基礎。
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