豬體温調節生理、行為及適宜温度

環境温度是影響豬隻健康和生產的重要因素。豬是恆温動物，在一定範圍內的各種環境温度下，無論在嚴寒的冬季，還是酷熱的夏季，都會通過自身的生理調節及行為反應來保持體温的恆定。

一、豬的體温調節生理

在神經系統控制下，豬通過物理形式散發和化學形式增加體內的熱量進行體温調節。當環境温度較低，豬感到寒冷時，通過神經控制增加體內熱量和縮小散熱面積，保持體温恆定，這是物理性調節；與此同時，豬的採食量增加，代謝作用增強，把食物中的化學能轉變為熱能，保持體温恆定，這是化學性調節。

豬的體温調節隨環境温度而變化，當環境温度過低時，豬體就加快食物化學能向熱能的轉化，環境温度過高時，豬體就延緩食物化學能向熱能的轉化。據測定，體重10公斤的豬，要求適宜的環境温度是25℃，如温度下降1℃，每千克體重要多消耗0.6克的飼料。環境温度下降越多，豬體用於保持體温恆定和增重所消耗的飼料也就越多。

仔豬的體温調節和大豬有所不同。20日齡前仔豬的體温調節機能還沒完全發育，體温維持完全依賴外力保護。仔豬在母體內的温度是39℃，而出生環境温度多在20℃左右，加上體表黏液的蒸發和較大的體表面積與體重的比率，使體温散失很快。剛生下仔豬的體温與母豬相同，1小時後體温逐漸下降，此時仔豬體內的皮下脂肪尚未蓄積，能量來源只能依賴肝臟或肌肉中的肝糖，肝糖可轉化成葡萄糖，葡萄糖再分解就會產生熱量，但這種能量反應速度來不及滿足仔豬所需，因此分娩欄的保温設備絕不可缺。用心的飼養人員通常會主動引導小豬到有保温設施的休息區，不讓小豬受到冷的應激。

二、豬的體温調節行為

人有流汗反應，通過水分蒸發達到散熱的目的，但豬的汗腺已退化，只有人的六分之一左右，加上豬的皮下脂肪厚，出汗的散熱效果很有限，所以豬隻好以淺呼吸來散熱，通過舌頭上的水分蒸發帶走熱量。反之，太冷時豬會通過肌肉的連續收縮和放鬆反應來產生熱量，這也就是我們平常所謂的發抖現象。豬的其它的體温調節行為還包括：增加飲水及水浴來散熱，通過捲曲身體來保温等。

就仔豬而言，哆嗦是最常見的温度調節行為。當仔豬遇冷時，會動用脂肪和能量來抵禦寒冷，然而仔豬出生時只有1％的體脂和非常稀疏的被毛，這對保温作用很小，70％的糖原僅在出生一天就用盡了。根據環境温度的變化，仔豬會通過改變躺卧姿勢或改變與其它仔豬位置的方式來調節温度。在較冷的環境中，如果沒有熱地板，它們將盡量減少同地面的接觸，以減少經地板傳導散失的熱量。仔豬互相擁擠在一起以保存熱量，通過這種方法仔豬可以減少約40％左右的體熱損失。然而，擠在一起的方法並不能解決温度過低帶來的問題，弱小仔豬從羣體遊離出來，它們所處的環境更為不利，更加寒冷。當温度較高時，仔豬平躺在地上，最大限度地與地面接觸，身體與地面接觸越多，熱量經涼地面的熱傳導損失越大，仔豬分佈的距離也較為疏鬆。當温度適宜時，仔豬躺卧自然，或舒服的休息，或活潑的運動、吮乳。

三、仔豬的適宜温度

對新生仔豬的保温措施是養好仔豬的特殊護理要求。當仔豬裸露在1℃的環境中時，經過2小時就有凍死的危險。現代養豬生產中，為仔豬提供保温的環境，已經是普遍採取的做法。

由於豬的品種、年齡、體重、飼養管理方式、個體的適應能力等方面的差異，所需要的環境温度也有所不同。仔豬的適宜温度範圍：初生前3天約為：30－36℃，第4－7天約為：28－30℃，第7－14天約為：24－28℃，第14－21天約為：22－26℃，第28－35天約為：20－24℃。

目前，很多豬場將仔豬的離乳日齡定在21－28天，此時仔豬的體温調節能力雖已大致完成，但是離乳時環境變化太大、沒有母豬做伴、手足失散，加上沒有母奶、飼料變得乾硬等因素，對豬而言，這都是很大得應激，所以離乳時保温温度一定要馬上提升4－5℃左右，再逐日降低，也就是我們常説的“二階段保温法”。另外，仔豬離乳後，如果採食量不足，仔豬的體脂肪會迅速消耗，失去絕緣隔熱功能，更容易怕冷而誘發下痢，所以，保温工作千萬疏忽不得。