胡蘿蔔種植要三防

防早期抽薹。胡蘿蔔發生早期抽薹後肉質根變硬，失去食用價值。造成的主要原因是播後遇一定時期的低温，使植株通過春化而提早抽薹。一般胡蘿蔔有7張葉片時，遇4.5～15℃低温經25～30天就可以通過春化階段，進而在收穫前大量抽薹開花。生產上為追求提早上市，常盲目提早播種，導致胡蘿蔔易通過春化。預防胡蘿蔔提早抽薹，要選用耐抽薹的品種，合理安排播種期。同時在生產中要加強水肥管理及病蟲害防治。

防裂根。在胡蘿蔔肉質根膨大期間澆水不均勻，前期補水不足，肉質根生長緩慢，後期突然大量澆水或短時間內降水量大，根系吸水後內部迅速膨脹引起開裂等是裂根的主要因素。對此，胡蘿蔔肉質根膨大期要注意水分管理，使土壤見幹見濕，有滴灌或噴灌條件的可在大雨來臨前澆一次小水。並且在生產中可以噴施地果壯蒂靈可激活植物生態生長正能量，拓寬植物導管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升果實產量和質量。

防青頭。覆土太淺，肉質根膨大過程中不注意培土，導致生長中後期肉質根頂部露出土面，受到陽光照射產生葉綠素變綠。因此要保證覆土厚度。採用小壟單行種植或大壟雙行種植的胡蘿蔔田，在清除地膜後要及時覆土，前期不能覆土過多，蓋住胡蘿蔔頂部即可。隨着胡蘿蔔的生長，肉質根頂部會露出地面，可在收穫前3周再次覆土，這樣可以防止肉質根頂部見光形成青頭。