木耳病蟲害防治技術要點

木耳的栽培需要注意其喜氧、喜濕耐寒的特點。在栽培的過程中，木耳的病蟲害發生不可避免，但是我們貫徹“以防為主，綜合防治”的原則，便可以將病蟲害的危害降低到最低。本站為大家介紹木耳病蟲害的防治技術要點。

一、關於木耳病害的防治。

木耳的主要病害包括各種黴菌和“流耳”。

1、我們需要注意生產環境的衞生。在生產過程中要全部使用潔淨水；拌料時適當提高PH值，加2%-3%的生石灰。

2、接種前要對接種箱（室）、接種袋、菌種、接種工具、封口棉塞、消毒藥品等，每立方米用甲醛10毫升和高錳酸鉀5克或用保菇王每立方米3-4克燻蒸消毒。

3、培養料裝袋後要及時滅菌，常壓滅菌100℃開始計算，要維持8-12小時，以保證滅菌徹底。

4、經常檢查，發現感染的菌種和栽培袋及時剔除，同時要及時通風乾燥，控制室温在20-22℃。

5、菌袋出耳期間發生小面積黴菌，可剌開有雜黴部位的塑料袋，在雜菌部位撒上菌絕殺粉或用0.2%高錳酸鉀或多菌靈溶液噴灑消毒。

6、及時清理殘耳，並在其場地噴打0.2%多菌靈或漂白粉溶液。

7、對於“流耳”，除搞好預防之外，可試用25單位/亳升濃度的金黴素(或土黴素)溶液，或者500倍液的代森鋅(或退菌特)溶液噴霧。

二、關於木耳蟲害防治

木耳主要有蚊類、蠅類、蟎類、蛞蝓、線蟲、跳蟲等。

1、搞好環境衞生，消滅越冬蟲源。及時處理廢料和污染袋，徹底消除棚室內及四周的垃圾及其它易腐敗物質，地面撒一層石灰。

2、防止成蟲入內。發菌室裝紗窗紗門，成蟲高峯期每隔3―5天在窗門紗上用80%的敵敵畏500倍液或用50%可濕性敵百蟲1斤，加水1000-1500斤噴灑。

3、誘殺。

(1)糖醋液(白酒0.5份、水2份、紅糖3份、醋4份)放入瓷盤中，再滴入幾滴敵敵畏或敵百蟲，置於發菌室或栽培室內誘殺成蟲。

(2)用黑光燈或普通白熾燈誘捕成蟲燈下置一盤廢耳或肥料浸出液，加上幾滴敵敵畏誘殺。

4、在成蟲高峯期用80%敵敵畏800倍液每隔3-5天對耳棚(室)進行噴霧。

5、蛞蝓。可人工捕殺也可用蝸牛淨拌入碎青草中，於傍晚撒於栽培場所附近進行誘殺；用菇哈哈噴霧可以殺死線蟲，濃度為600毫克/升；栽培養室發生跳蟲，可噴0.1%的魚藤精或除蟲菊酯(1：500-2000)。

無論是木耳的病害還是蟲害，我們都應該堅持科學栽培，預防為主，防治結合的方法。儘量使用物理防治而非化學防治，確保木耳的品質。