高甜度的天然甜味劑、甜葉菊

甜葉菊，是一種多年生菊科草本植物，葉片中含有菊糖苷，其甜度為蔗糖的150～300倍，是一種極好的天然甜味劑。國外已用來代替糖精做低熱食品，不但無副作用，而且能治療某些疾病，如治糖尿病，降血壓，對肥胖症、心臟病、小兒蟲齒等也有療效，並有促進新陳代謝，強健身體的作用。

甜葉菊的抗逆性強，病蟲害少，適應性廣，我國南北方都可種植，甜葉菊生長最適温度為20～25℃，長江以南地區一般都可自然越冬，北方可採用地窖保根越冬，來年移栽定植，甜葉菊對土壤要求不嚴；喜温耐濕怕旱，其根系較淺，栽培以肥沃潮濕且排灌方便的沙壤土為好。可用種子、扦插、壓條、分株等方式繁殖。它是短日照作物，光照長於12小時便不能正常開花結果。喜漫散光，可在畦邊間種一些高稈作物，適應它對漫散光的要求。雙子葉植物綱，菊科多年生草本植物。八十年代初引進種植，是新型糖源植物。葉含菊糖苷6-12%，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業的原料之一。

甜葉菊：株高90－150釐米，基部木質化，莖粗0.8－1.2釐米，一級分枝30－50個，二級分枝90—160個；葉對生，呈橢圓形，紙質，葉面粗糙，一年生單株有葉片400－700片多達1200片；花序多排列成稀疏房狀，總苞筒狀；花警平坦，花冠白色，果為長紡錘形瘦果，頂端着生傘狀冠毛；千粒重0.3—0.4克。

年降水900－1200毫米，無霜期278－356天，年日照1870—2700小時的西昌、德昌、會理、會東、寧南、金陽等縣市引進試種成功；生育期為140天左右，種植一季畝產鮮葉100O－1500公斤，幹葉180－230公斤，每畝經濟效益上千元。

甜葉菊為短日照植物，臨界日照為12h。我國引種區，適宜温度15℃—35℃，生長最適温度25℃左右。耐濕不耐旱，夏季高温缺雨，水分不足時，下部葉片已脱落。對土壤要求不嚴，黃壤、沙壤、草甸土等土壤均能種植。土壤pH以中性為佳。