當下種植大蒜有啥科學技術要點？

當下種植大蒜有啥科學技術要點。

我國大蒜行業發展良好，種植面積大，中國的大蒜產量佔全球總產量的70%以上，中國的大蒜種植面積達70萬公頃左右，佔全球大蒜種植面積的60%以上，説起這大蒜的種植，現在播種正是時候，當下種植大蒜技術要點：

選擇優良品種

秋播大蒜應選擇適應性廣、喜光耐寒、生長健壯、抽薹率高、蒜頭蒜薹產量高的品種。

確定適宜播期

大蒜適時播種是獲得蒜薹、蒜頭高產豐收的關鍵。地膜覆蓋大蒜，播種不宜早，也不能晚。過早，蒜苗冬前生長過旺，越冬易受凍害，還會使中心小瓣蒜增加；過晚則失去覆蓋的意義。所以適宜播期應比不覆蓋栽培的推遲7~10天，即在10月中旬播種。

精細整地施足底肥

俗話説“土壤不深翻，蒜須無處鑽”，説明了深耕的重要性。一般耕層深度30釐米以上。大蒜田整地應達到“早、平、鬆、碎、淨、墒”的要求。早，就是早騰茬、早耕翻、早曬垡；平，就是地面平整；鬆、碎，就是土壤疏鬆細碎無坷垃；淨，就是土中無作物根茬、廢舊地膜等；墒，就是底墒足，必須在耕地前3~5天澆足底墒水。達到以上要求是種好大蒜的基礎。

地膜大蒜應施足底肥

以農家肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀配合的原則，一般畝用優質農家肥5000千克、餅肥80公斤，在增施有機肥的基礎上，結合耕地施入尿素50公斤、磷肥80公斤、硫酸鉀複合肥25公斤、硫酸鋅1.5公斤。以提高地力。耕翻耙細做畦，做成70釐米寬、10~15釐米高的播種畦。結合整畦，每畝撒施有機生物菌肥100千克，撒後細緻摟耙，後播種。

合理播種科學管理

播種前先進行化學除草，每畝用48%氟樂靈乳油150~200克，加水50千克均勻噴灑地面，然後種蒜。為了獲得高產優質，要選擇硬實、個頭肥大、蒜瓣整齊的蒜頭作種蒜。每個畦面種4行，行距15釐米，株距10釐米，栽深5釐米。地膜採用寬80釐米、厚0.006釐米的白色薄膜。覆膜時要緊貼畦面，拉緊、伸直、鋪平，畦頭和兩邊用土壓嚴、壓實，以防被大風颳起撕裂。

蒜苗出土後及時劃破地膜

劃破後要用細潮土將膜孔蓋嚴，讓蒜苗自然長出膜外，地膜大蒜生長旺盛，後期易出現脱肥現象，在施足底肥的基礎上，應及時追肥，可採用掀膜追施或結合澆水追施等方法。

及時收穫確保品質

地膜覆蓋栽培的大蒜成熟早，一般比露地栽培提早10天左右，應注意及時收穫，防止因收穫偏晚影響蒜頭品質。收穫前7~10天停止澆水，以免收穫後蒜皮過濕，蒜頭含水量大而影響貯藏。收穫適期在大蒜抽薹後20天，大蒜頂葉黃枯，假莖變軟時為佳。

一、選擇適宜的品種：

春播大蒜從種到收約100天時間，全生育期很短，故要選擇冬性弱、生長期短的紫皮蒜或永年大蒜做種蒜。有些生長期較長的品種，如果中後期適應高温條件，也可用於春播。

二、重施基肥：

在播種前一個月左右、結合整地畝施優質人畜糞肥或廄肥3000公斤，餅肥100公斤。播前一週畝施45.6%複合肥50公斤，耙平耬細，使肥土充分混勻，整墒待播。

三、適時早播：

春播大蒜土壤化凍後儘早播種，播種過晚不能接受低温春化過程，最終形成少瓣蒜和獨頭蒜。

四、加強苗期管理：

春播大蒜幼苗生長時間短，應在施足基肥的基礎上適當追肥澆水。5月份以後，氣温逐漸升高，及時澆水是田間管理的關鍵性措施，整個苗期切勿大水漫灌，應進行小水輕澆，中耕保墒，以提高地温，蒜苗2葉時可進行一次中耕，6葉期澆第一次水，以後5～7天澆一次水，保持土壤濕潤狀態，在齊苗中耕時，結合澆水，畝追施餅肥75公斤或碳銨20公斤。大蒜退蒜母后進入蒜薹伸長期。蒜薹與瓣共生的階段是需水肥最多的時期。此期追肥1～2次，每畝可施入人糞尿1000～2000千克，隔7-10天追尿素15～20千克。每隔4～7天澆1次水，經常保持土壤濕潤狀態。採薹前3～4天停止澆水，以免採薹時蒜薹翠嫩折斷。大蒜在採薹後，根、莖、葉生長趨向衰退，蒜頭膨大進入盛期。蒜頭平均日增重1克。採薹後要澆水1次，並可追氮肥1次，以後隔3～5天澆小水1次，保持土壤濕潤。在收蒜頭前5～7天停止澆水，以便收穫。

五、病蟲防治：

當蒜苗長到2葉1心時，用輝豐快克、快殺靈等農藥防治蒜薊馬和蒜蠅；大蒜葉枯病，用50%多黴靈或65%甲黴靈1000倍液防治。

六、適時收穫：

蒜薹收穫要及時。收薹標準是蒜苞下垂打彎，苞明顯變大，顏色有綠變黃，由淡黃變白，蒜軸下部有4～5釐米變成淡黃色。提取蒜薹宜在晴天午後進行，要儘量避免傷葉和植株倒伏。

蒜頭一般在採薹後20～25天收穫。收穫的標準是大蒜大部分葉片枯黃，上部葉片由褪色到葉尖下垂，假莖鬆軟，為收穫適期。

七、貯藏：

蒜頭收穫後要及時晾曬，曬葉不曬頭，約曬3～5天，假莖綿軟，編辮後繼續晾曬1～2天。外皮乾燥可進行儲藏。簡易的儲藏方法是採用掛藏或垛藏。兩種方法都要求通風良好，相對空氣濕度在70%以下，適宜温度為-1～3℃，儲藏期間要注意防雨，通風，及時倒垛檢查。當外界氣温低於-7℃時應注意防寒保温。