春季種大蒜科學技術要點介紹

春天播大蒜春季播種，夏季收穫，苗期較短，養分積累少，產量、質量都不如秋播大蒜，要想春播大蒜產量、質量有所提高，必須選好品種，重抓管理。關鍵要抓好以下幾個環節。

一、選擇適宜的品種：春播大蒜從種到收約100天時間，全生育期很短，故要選擇冬性弱、生長期短的紫皮蒜或永年大蒜做種蒜。有些生長期較長的品種，如果中後期適應高温條件，也可用於春播。

二、重施基肥：在播種前一個月左右、結合整地畝施優質人畜糞肥或廄肥3000公斤，餅肥100公斤。播前一週畝施45.6%複合肥50公斤，耙平耬細，使肥土充分混勻，整墒待播。

三、適時早播：春播大蒜土壤化凍後儘早播種，播種過晚不能接受低温春化過程，最終形成少瓣蒜和獨頭蒜。

四、加強苗期管理：春播大蒜幼苗生長時間短，應在施足基肥的基礎上適當追肥澆水。5月份以後，氣温逐漸升高，及時澆水是田間管理的關鍵性措施，整個苗期切勿大水漫灌，應進行小水輕澆，中耕保墒，以提高地温，蒜苗2葉時可進行一次中耕，6葉期澆第一次水，以後5～7天澆一次水，保持土壤濕潤狀態，在齊苗中耕時，結合澆水，畝追施餅肥75公斤或碳銨20公斤。大蒜退蒜母后進入蒜薹伸長期。蒜薹與瓣共生的階段是需水肥最多的時期。此期追肥1～2次，每畝可施入人糞尿1000～2000千克，隔7-10天追尿素15～20千克。每隔4～7天澆1次水，經常保持土壤濕潤狀態。採薹前3～4天停止澆水，以免採薹時蒜薹翠嫩折斷。大蒜在採薹後，根、莖、葉生長趨向衰退，蒜頭膨大進入盛期。蒜頭平均日增重1克。採薹後要澆水1次，並可追氮肥1次，以後隔3～5天澆小水1次，保持土壤濕潤。在收蒜頭前5～7天停止澆水，以便收穫。

五、病蟲防治：當蒜苗長到2葉1心時，用輝豐快克、快殺靈等農藥防治蒜薊馬和蒜蠅；大蒜葉枯病，用50%多黴靈或65%甲黴靈1000倍液防治。

六、適時收穫：蒜薹收穫要及時。收薹標準是蒜苞下垂打彎，苞明顯變大，顏色有綠變黃，由淡黃變白，蒜軸下部有4～5釐米變成淡黃色。提取蒜薹宜在晴天午後進行，要儘量避免傷葉和植株倒伏。

蒜頭一般在採薹後20～25天收穫。收穫的標準是大蒜大部分葉片枯黃，上部葉片由褪色到葉尖下垂，假莖鬆軟，為收穫適期。

七、貯藏：蒜頭收穫後要及時晾曬，曬葉不曬頭，約曬3～5天，假莖綿軟，編辮後繼續晾曬1～2天。外皮乾燥可進行儲藏。簡易的儲藏方法是採用掛藏或垛藏。兩種方法都要求通風良好，相對空氣濕度在70%以下，適宜温度為-1～3℃，儲藏期間要注意防雨，通風，及時倒垛檢查。當外界氣温低於-7℃時應注意防寒保温。