大棚蔞蒿栽培技術要點

一、選地與整地

栽種蔞蒿應選擇土質疏鬆的沙壤土，要求排灌方便，土壤有機質含量豐富。定植前3-5天進行整地，先全面耕翻，深度約20釐米，然後下基肥，畝施腐熟農家肥4000-5000公斤或腐熟餅肥50-75公斤，將土與肥耙勻耙平後作畦，畦寬1.2-1.4米，溝寬30釐米，深15-20釐米。

二、定植

選用上一年未收割或至多收割過一茬的蔞蒿作種苗，於6月上中旬定植。方法是，在留種田將蔞蒿植株齊根剷斷，剪去上邊的嫩梢，按20-25釐米切斷，將切斷的蔞蒿莖稈按株行距25釐米×30釐米扦插，栽植深度以插入莖稈1/3為準。栽後澆透底水，5-7天即可活棵。

三、田間管理

1、蔞蒿喜濕怕旱，遇到乾旱天氣要及時澆水，保持田間濕潤。8月中旬在開花之前進行第1次打頂摘心，9月中旬盛花期前進行第2次打頂摘心，可控制其生殖生長，有利於將大量養分積累在地下的根狀莖上，為翌年早熟高產打下良好的基礎。8月和9月結合澆水施2次肥，每畝次施尿素10公斤，防止後期早衰，加快根狀莖的生長和養分的積累。同時，還應及時中耕除草。

2、12月中旬為最佳覆蓋期。覆蓋之前，將蔞蒿的地上莖稈平地剷除，同時清除田間的枯枝殘葉，淺鬆土，避免損傷地下根狀莖，畝施腐熟人糞尿3000-4000公斤或有機複合肥50公斤，澆透水，5-7天蓋棚。同時浮面覆蓋地膜，大棚四周壓緊。大棚管理上，晴天白天温度控制在17-23℃，陰雨天下降5-7℃，濕度控制在85-90%，苗高10-15釐米，噴75毫克/升的赤黴素液，能顯著促進嫩莖生長，改善品質，並可使上市期提前。

四、採收

蓋棚後40-50天，嫩莖生長到20-30釐米時即可採收。採收時，用鋒利的小刀平地面割下，切忌損傷地下根狀莖，影響第2茬的產量。採收第1茬後，立即追肥澆水，繼續覆蓋，35天左右第2茬又可上市。上市期為翌年1月下旬至3月上旬。一般每畝採收蔞蒿1000公斤。