茼蒿大棚怎麼栽培
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果稜,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有"安心氣,養脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。
為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、義菜(鵝菜)、艾菜,菊屬一、二年生草本植物。茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用,有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯來食用。歐洲將茼蒿作花壇花卉。茼蒿屬淺根性蔬菜,根系分佈在土壤青層。莖圓形,綠色,有蒿味。葉長形,邊緣波狀或深裂,葉肉厚。頭狀花序,花黃色,瘦果,褐色。栽培上所用的種子,在植物學稱瘦果,有稜角,平均千粒重1.85g。茼蒿性喜冷涼,不耐高温,生長適温20℃左右,12℃以下生長緩慢,29℃以上生長不良。茼蒿對光照要求不嚴,一般以較弱光照為好。屬長日照蔬菜,在長日照條件下,營養生長不能充分發展,很快進入生殖生長而開花結籽。因此在栽培上宜安排在日照較短的春秋季節。肥水條件要求不嚴,但以不積水為佳。茼蒿的品種依葉片大小,分為葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。
茼蒿的營養價值
茼蒿的根、莖、葉都可食用,含有廣泛而豐富的營養,尤其是胡蘿蔔素和礦物質含量較高。其纖維細嫩,容易消化吸收,對兒童發育成長和老年人胃腸吸收不良均很有好處。另外,茼蒿中鐵的含量較多,對兒童生長髮育及貧血患者有一定幫助。此外,茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質,因此具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。
茼蒿大棚怎麼栽培?
選擇土地。 茼蒿在營養生長期內莖高可達20--30釐米,所以,可利用種植高秧作物(像菜豆、缸豆等)的大棚南面低矮部分進行種植。
選擇品種。 茼蒿有大葉品種和小葉品種兩類,大棚栽培主要選用小葉品種。小葉品種較耐寒,生長期40-50天。
栽培技術。 栽培茼蒿,要求土壤經常保持濕潤。為了和高秧作物的種植畦分開,栽培茼蒿的畦子要做成獨立的平畦,以便澆水。為促進出苗,可進行浸種催芽,並採取濕括法進行條插或撒播。播後覆土1釐米,擰嚴密覆蓋地膜。一般每畝用種4-5公斤。
出苗後,將地膜全部撤去,保持畦面見幹見濕1-2片真葉期,進行間苗並拔除雜草,保持幼苗間距4釐米左右。注意經常觀測棚內濕度,以免水分過大,造成棚內高秧作物的病害發生。
生長期間,隨水追1-2次速效氮肥,株高達20釐米左右時,開始收割,不宜太晚,以免影響品質。割完第1刀後,再澆水、追肥,促進側枝發生,20-30天后再收穫。每次每畝追肥量為10公斤尿素。
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