嫁接厚皮甜瓜有機生態型無土栽培技術

厚皮甜瓜外形美觀、品味獨特，營養豐富，是深受廣大消費者喜愛的傳統鮮食水果[1]。近年來，由於人民生活水平的不斷提高，國內外對厚皮甜瓜的需求量日益增加，促進了厚皮甜瓜生產的快速發展。僅2000年我國甜瓜設施栽培面積就已超過7萬hm2[2]。但長期以來其主產區一直侷限在氣候乾燥、光照充足、晝夜温差大的西北地區[3，4]。20世紀80年代以來，隨着種質資源的豐富和栽培技術的提高，厚皮甜瓜的種植區域逐漸向東南發展[5]，栽培面積不斷擴大，但無土栽培厚皮甜瓜面積不大，嫁接栽培面積則更小。南寧是廣西厚皮甜瓜的主產區之一，在發展厚皮甜瓜方面具備得天獨厚的氣候和區域優勢，隨着塑料大棚設施面積的不斷擴大，厚皮甜瓜的栽培面積也不斷增加，但病蟲害、土壤連作障礙等也越來越嚴重，直接影響了厚皮甜瓜種植效益的提高[6]。南寧華僑投資區武帽農場在發展厚皮甜瓜生產方面已有多年曆史，在嫁接厚皮甜瓜有機生態型無土栽培方面亦積累了一定的經驗，現將該農場介紹如下。

1栽培設施

設施主要包括塑料大棚、栽培槽、滴灌系統等。

1.1塑料大棚

大棚設施為全鋼架結構單棟或2連棟塑料大棚，棚脊高2.5m，棚臂高1.5m，長30m，單棟跨度6m，棚膜採用防塵、長壽無滴膜，大棚四周設1.5m高的卷膜和防蟲網，2連棟塑料大棚設天窗1個。

1.2栽培槽及滴灌系統

栽培槽用磚砌成，長28m，寬80cm，內徑70cm，深20cm，內鋪塑料薄膜將栽培基質與土壤隔離。滴灌系統由供水設施、輸水管和滴灌管組成。

2栽培基質的準備

南寧地區可選擇蔗渣、木糠、木薯渣等來源比較豐富、成本低的有機基質，新鮮蔗渣、木糠、木薯渣等使用前應經過堆漚處理，新鮮的基質買回曬乾後，加水潤濕至70%持水量，按每m3添加堆肥速效菌曲0.25kg、尿素1kg、鈣鎂磷肥3kg、生石灰0.5kg、雞糞或豬糞100kg混合均勻後露天堆漚6個月，其間翻堆2次。堆漚腐熟後的基質與河沙按體積比5∶1混合均勻裝入栽培槽作為栽培基質。

3栽培季節

南寧地區一年可栽培3茬：早春栽培一般1月中下旬播種，2月中旬定植，5月下旬～6月上旬採收；越夏栽培一般5月下旬播種，6月上旬定植，8月下旬～9月上旬採收；秋延後栽培一般9月上旬播種，9月中旬定植，12月上中旬採收。南寧地區以早春栽培和秋延後栽培為主。

4品種選擇

要選擇高產、外觀漂亮、口感好、含糖量高、不易裂瓜、生育期短、符合市場消費習慣、適宜有機生態型無土栽培的抗病品種，如廣西大學農學院的網紋2號、黃豐1號、黃豐2號、黃網1號、南蜜1號、南蜜2號；日本阪田株式會社的Marseille、Rockstar；台灣農友的橙蜜等。嫁接砧木可選擇廣西大學農學院選育的甜瓜專用砧木品種甜保1號。

5嫁接育苗

種子于晴天在太陽下曬1～2d，然後在55～60℃的温水中不停攪拌燙種30min，自然冷卻後常温浸種12h，浸種結束用濕布包好保濕於32～35℃下催芽，當種子萌芽胚根長約0.5cm時，進行播種，砧木種子可以播在營養穴盤或營養杯中，厚皮甜瓜接穗可以集中播在河砂或木糠中。砧木應比接穗提前5～7d播種。待砧木第一片真葉呈鼠耳狀（未完全展開）時進行嫁接。甜瓜嫁接一般採用頂插接法，嫁接時將砧木的第一片真葉及生長點去除，用竹籤在砧木上方向下斜插入砧木下胚軸，深約0.5～1cm，然後用刀片將接穗斜削一刀（約45°，接穗長約1.5～2cm，斜面長約0.5cm），迅速拔出竹籤，將接穗準確地插入砧木孔中，嫁接後7d注意保濕、保温和遮光，7d後可進入正常管理。

6定植

當厚皮甜瓜接穗長至2葉1心時即可定植，定植前噴1次殺蟲殺菌劑，將栽培基質澆1次透水，定植株行距為50cm×60cm，雙行定植，即每個標準棚（180m2）栽植350～400株，定植後7d內應注意澆水，防止幼苗因缺水死亡。

7栽培管理

7.1水肥管理

定植時每667m2施腐熟雞糞或豬糞1000kg、N-P2O5-K2O=15-15-15三元複合肥15kg作為基肥，伸蔓期每667m2施N-P2O5-K2O=15-15-15三元複合肥20kg，開花結果期每667m2施N-P2O5-K2O=15-15-15三元複合肥25kg、腐熟餅肥100kg；果實迅速膨大期每667m2施N-P2O5-K2O=15-15-15三元複合肥15kg、硫酸鉀10kg、尿素8kg，同時結合病蟲害防治適當補充葉面肥。厚皮甜瓜需水量較大，整個生長期應保持水分充足，苗期可根據天氣情況每天滴水1～2h，旺盛生長期每天滴水2～3h，以保持基質濕潤、早上植株葉片邊緣現輕微的吐水為宜。果實成熟前7～10d停止供水，以提高果實品質，減少裂果。

7.2大棚環境的調節與控制

厚皮甜瓜喜温暖乾燥環境，早春栽培應注意保温降濕，白天温度一般保持在25～30℃之間，濕度控制在60%以下，晴天中午當室温高於35℃時，應適當捲起卷膜、打開天窗通風降濕。越夏栽培時應注意降温，夏季應把大棚四周的卷膜捲起，同時打開天窗，必要時拉上遮陽網，把棚內温度控制在40℃以內。秋延後栽培的後期也同樣要注意保温降濕。甜瓜對光照要求嚴格，栽培過程中應注意及時引蔓，以改善受光條件，如果棚膜變髒，要及時清洗，以增加棚膜的透光率[7]。

7.3植株管理

厚皮甜瓜採用單蔓整枝，第9節位以下側蔓全部摘除，主蔓26葉摘心，9～18節位側蔓留2葉摘心，伸蔓期用棉繩扶蔓引蔓，一般3～5d一次，當側蔓上的雌花開放後於早上的7～10時進行人工異株授粉，授粉後7～10d瓜長至雞蛋大小開始定瓜，每株留瓜1個，並摘除留果側蔓和植株最頂部的一條側蔓以外的其他全部側蔓，同時進行吊瓜。

8病蟲害防治

厚皮甜瓜的主要病害有蔓枯病、白粉病、霜黴病和病毒病等。有機生態型無土栽培的嫁接厚皮甜瓜蔓枯病一般發生較少，如果發病可用多菌靈可濕性粉劑50倍液和甲基託布津可濕性粉劑100倍液混合塗抹病處。白粉病可用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液或12.5%腈菌唑乳油1000～1500倍液噴霧。霜黴病可用72.2％霜黴威水劑800倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧。病毒病可用20％毒剋星可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳劑800倍液噴霧。厚皮甜瓜的主要蟲害有瓜蚜、白粉蝨和潛葉蠅等。瓜蚜和白粉蝨可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或0.3%的印楝素乳油600～800倍液噴霧。潛葉蠅可用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧。

9採收

早春栽培從播種到採收，一般需要95～110d，果實從授粉到成熟一般需要42～45d。越夏栽培從播種到採收，一般需要85～95d，果實從授粉到成熟一般需要38～42d。秋延後栽培從播種到採收，一般需要95～100d，果實從授粉到成熟一般需要40～45d。厚皮甜瓜的單瓜重因品種而異，網紋2號的單瓜重一般在2.0～3.0kg之間，每667m2產量為3000～3500kg；Marseille的單瓜重一般在1.2～1.8kg之間，每667m2產量為2000～2500kg；黃豐1號、黃網1號的單瓜重一般在2.0～3.0kg之間，每667m2產量為3000～3500kg；黃豐2號、南蜜1號、南蜜2號的單瓜重一般在3.0～5.0kg之間，每667m2產量為3500～4000kg。按商品瓜市場價5元/kg計算，每茬瓜產值10000元以上。