仔豬飼料中添加檸檬酸好處多
仔豬體重達30公斤前,在以植物性蛋白為主的日糧中添加檸檬酸,可有效地提高飼料的消化率和仔豬的生產性能。試驗證明,在仔豬日糧中添檸檬酸具有以下好處。
一、降低仔豬胃腸內pH值,減少腹瀉發病率。檸檬酸可降低日糧的pH值,提高胃腸道的酸度和消化酶活性,促進乳酸菌繁殖,抑制大腸桿菌、葡萄球菌的生長。在42日齡豬的日糧中分別添加0.7%和1%的檸檬酸,可使其胃內容物的pH值從4.5分別降至4.2和3.5,並可顯著地減少胃結腸和直腸大腸桿菌數量。同時,乳酸菌和酵母菌大量生長,能有效地防止因細菌感染而造成的消化紊亂和腹瀉。
二、改善日糧適口性,促進仔豬生長。據試驗,在日糧中添加1%~2%的檸檬酸,可使仔豬採食量提高5.2%~19.8%,仔豬日增重提高9%~38.67%,飼料轉化率提高11%~15%,且添加檸檬酸優於添加其他有機酸。
三、直接作為日糧成分,促進仔豬新陳代謝。檸檬酸是糧、蛋白質和脂肪代謝中的一個重要成分,是三羧酸循環的中間產物,釋放出的ATP能起到日糧組分的作用。日糧中添加檸檬酸可減少仔豬因糖元異生和脂質水解造成的損耗,在體內合成ATP時對電子傳遞系統和異檸檬酸脱氫酶的活性有促進作用,對ATP的形成和生物總量的積累起到重要作用,從而促進仔豬的新陳代謝,增強仔豬對能量和氨基酸的利用率。
四、防止飼料氧化,減輕仔豬斷奶應激。檸檬酸是飼料抗氧化劑的增效劑,其作用機理是對飼料中的金屬離子有封鎖作用,使其不能起催化氧化反應的作用。同時,由於早期斷奶仔豬採食量較少,對糖類及蛋白質飼料利用率較低,腹瀉發病率和死亡率較高,飼料中的檸檬酸可以促進胃液和消化酶的分泌,有效地克服仔豬的斷奶應激。
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