用柞樹枝在太樹枝半地下室種植滑子蘑、黑木耳
內蒙古呼倫貝爾市霍爾奇鎮有柞蠶場8000公頃,每年冬伐後產生大量柞樹枝,當地農民利用柞樹枝在太陽能半地下室生產滑子蘑、黑木耳取得了較好的經濟效益。
1.食用菌培養室的建造
這種食用菌培養室可建在庭院或空閒地,東西走向,南北半坡式,半卧地下,頂部用雙層薄膜覆蓋,長12~16米,寬6~8米,高2.8米(北牆總高度)。
建造時按所需尺寸放樣劃線。將線內深1~1.2米的土壤全部翻出用於夯築地上部分的圍牆。北面牆厚1.4~1.6米、高1.8米,南面牆厚1米、高0.4米,東西兩牆各厚1米。在東牆緊靠北牆附近開出入門,由外及裏呈斜坡式或梯式,門口外圍設置一半回形擋風牆。西牆上開3個圓柱形通風口,其中一個直徑40釐米,設在正對着東牆的出入門2米高處;其餘兩個通風口直徑均為20釐米,一個設在距北牆4米遠1.5米高處,另一個在上述兩個通風口之間1.8米高處。北牆上設4~6個直徑均為20釐米的圓柱形通風口,上下交錯排列,最低處的通風口在1.5米處,最高處的通風口在1.8~2米處。東牆除出入門外,還要在中間部位1.5米高處設一直徑20釐米的圓柱形通風口。以上高度均為培養室內設置高度。
土壤全部翻出後,要將培養室四壁及底面修平整,然後在培養室內自東向西設置兩排立柱。各排離南北牆的距離均為2米左右,排內立柱間距為3米,立柱高度北排為2.6米、南排為2.4米,使其呈自然坡形。在兩排立柱上各固定兩層橫杆,第一層固定在立柱的頂端,從上到下兩層橫杆間距為40釐米。再在兩層橫杆上分別固定竹竿(竹竿走向為南北向,間距1米),每一竹竿的北端都直接固定在北牆上,而南端則要捆一根1.5米長的竹片,使其略呈弧形,而後將竹片末端固定在南牆內外。在固定上層橫杆和竹竿之前要將下層塑料薄膜鋪好。固定上層橫杆和竹竿後再覆一層塑料薄膜。最後在上層薄膜外用鉛絲或繩壓固定,並在棚頂加蓋草簾。
2.食用菌培養室的使用
栽培滑子蘑1~3月接種,3~6月發菌養菌,9~10月出菇;培養黑木耳應在上年12月下旬至翌年1月上旬生產原種和栽培種,2月中旬至3月上旬生產菌袋,經50天發菌,5月1日前後即可掛袋催蕾。5~6月為出耳旺季,末潮耳可在9~10月採收。食用菌培養室使用之前要用硫黃或高錳酸鉀加福爾馬林燻蒸滅菌,然後拌料裝袋滅菌接種。
3.基料配方
滑子蘑生產基料配方是:柞樹枝木屑75%、麥麩15%、玉米麪5%、糖0.5%、石膏1.5%、石灰1%、過磷酸鈣1.5%、尿素0.5%,料水比為1︰1.2(水分可根據基料乾燥程度靈活掌握)。
黑木耳生產基料配方是:柞樹枝木屑78%、麥麩(米糠)20%、石膏1%、白糖0.9%、石灰0.1%,水分65%左右。
4.柞樹枝生產食用菌經濟效益
每把柞蠶場(8公頃)的輪伐枝條5噸,可製作菌棒5000個。一般每個菌棒可生產鮮滑子蘑1.2公斤,或者生產幹木耳0.1公斤,5000個菌棒可生產鮮滑子蘑6噸或幹黑木耳0.5噸,鮮菇價格按每公斤6元計算、幹木耳價格按每公斤70元計算,每把蠶場每年冬伐的柞樹枝生產滑子蘑的產值為3.6萬元,生產木耳的產值為3.5萬元,除去每個菌棒2.2元的生產成本(包括人工),每把柞蠶場可以增加淨收入2.5萬元左右。2008年柞樹枝條價格為每噸300元,不生產食用菌的蠶農通過出售柞樹枝,每把只能增加收入0.15萬元。
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