菠菜採收加工環節注意什麼？

避免機械損傷，去除黃葉爛葉。

露地菠菜應在露水乾後採收；葉片帶露水、雨水、帶泥，菠菜更易腐爛，應注意避免；遇到降雨天氣，應在菠菜表面雨水乾後採收。

採收時避免機械傷、黃葉、做到適時採收、適當早採，實現較高單產的同時，最大限度保持菠菜的商品性。