無公害蔬菜病蟲防治

蔬菜生產是農業生產的重要組成部分，蔬菜是人們生活不可缺少的副食品。近幾年，隨着城鄉人民生活水平的不斷提高，對蔬菜生產的季節、品種、數量和質量要求也越來越高。可是，某些菜農為了追求蔬菜產量，在生產中使用化肥、劇毒農藥、激素等有害農資，使蔬菜農藥殘留超標，對人們身體健康造成極大損害，給農業生態環境造成嚴重破壞。所以，蔬菜生產上必須注意化肥、農藥等的正確使用，生產無公害蔬菜。無公害蔬菜病蟲害防治的原則是：農業綜合防治為主，農藥防治為輔，在農藥防治上，優先使用生物農藥，合理應用高效低毒低殘留農藥，嚴禁使用高毒高殘留農藥，把病蟲害控制在一定水平以下，使蔬菜中的農藥殘留量符合國家規定的標準。

一、農業措施

抓住農業生產中關鍵環節，從技術方面入手，創造有利於蔬菜生長，不利於病蟲發生和為害的條件，避免病蟲害發生或減輕病蟲危害。

（一）選用抗病、耐病品種

選用抗病、耐病品種能減輕病蟲危害，能減少化學農藥用量，簡單易行，經濟有效，起到事半功倍的作用。如黃瓜選用抗枯萎病的長春蜜刺、新泰密刺、津研7號，抗白粉病的津研4號、6號，抗霜黴病的魯春26、農大12號；番茄選用高抗花葉病毒病的番茄6號、西粉３號、早魁等，現在發展比較好的是石家莊冀新種業有限公司的番茄新品種粉琪，該品種抗番茄黃化卷葉病毒、煙草花葉病毒、葉黴病和枯萎病（適宜早春或秋延後北方保護地栽培），抗葉黴病和病毒病的雙抗2號，抗枯萎病的西安大紅、強力米壽，抗蚜蟲的毛粉802；茄子選用抗褐紋病的北京線茄、牛心茄，抗綿疫病的北京九葉茄、紫圓茄等。

（二）輪作換茬

調整種植茬口，實行輪作，可預防多種土傳病害發生。瓜類與非瓜類作物實行３年以上輪作，對細菌性角斑病、炭疽病、枯萎病有一定的預防作用；番茄與非茄科作物輪作，對枯萎病、葉黴病有一定預防作用；青椒和辣椒與瓜類或豆類實行２－３年輪作，對炭疽病有一定的抑制作用；大白菜與禾本科作物或非十字花科作物隔年輪作，可減輕菌核病、黑腐病、白斑病的危害。

（三）調整播期

調整蔬菜播期，以避開病蟲害發生危害盛期，減輕病蟲危害，如（1）蘿蔔病毒病發病程序與播期有關，播期發病重，播期晚發病輕。為減輕蘿蔔病毒病發生，秋蘿蔔播期調整在8月15日後為宜。（2）大白菜播種期。北方大白菜播種期的確定，是秋季大白菜獲得穩產、高產和優質的關鍵措施之一。特別是大白菜的病害發生輕重與播種期有密切關係。一般認為、提早播種，氣温高，生長旺盛，秧苗弱，可以提高產量，但容易發病、造成嚴重損失。晚播種雖然發病率低，但是生長期短，天氣漸涼，光照不足，容易造成包心不足，影響產量和質量。因此，必須嚴格掌握大白菜的播種期，能達到穩產高產和優質的效果。咱們這裏播期在立秋前後3-5天播種。另外，同一品種，肥水條件好的地塊適當晚播，乾旱無雨、氣温高地年份適當推遲播種；雨水多的年份應早播幾天。

（四）加強田間管理

1、如培育壯苗、合理密植、中耕除草、清潔田園、合理肥水等，都能減輕病蟲害的發生。

2、運用科學、合理的栽培技術，提高蔬菜抗病害能力，減少用藥量和用藥次數，防止農藥污染。

（1）嚴格進行蔬菜種子消毒，降低因種子、種苗攜帶的病原菌進入大田造成病蟲害發生。

（2）按各種蔬菜對温濕度要求，控制育苗、栽培的温度、濕度，提高蔬菜植株抗病蟲能力；或利用設施栽培，避免或控制病菌浸染和蟲害的傳播危害；採用適宜的播種（或移栽）期，避開病蟲發生高峯期危害。

（3）合理施肥，根據各種蔬菜不同生育期對營養元素的需求，合理施肥，並適當增施磷、鉀肥，提高蔬菜作物抗病蟲能力和品質。

（4）採取收穫後清潔田園，冬季深翻炕土，夏季翻地高温消毒，消滅部分病源、蟲源，減少蔬菜病蟲危害。

二、物理措施

將各種物理方法及機械設備或工具應用於蔬菜生產，用以防治病蟲害，不會對環境造成污染。

（一）温湯浸種

用於多種蔬菜的簡易消毒，可除去種子表面病菌。消毒時將種子放在５５℃温水中浸種，多面手催芽。

（二）乾熱消毒

在60℃環境中乾熱處理青椒種子３－４小時，可減輕病毒病發生，乾燥的黃瓜或番茄種子在70℃恆温下處理72小時，可預防黃瓜枯萎病、黑星病和番茄病毒病。

（三）日光土壤消毒

將稻草或麥秸鍘成４－６釐米，每畝用500－1000公斤，撒在地面、再均勻撒施100－200公斤石灰，深耕25釐米以上，鋪膜後澆水，然後密閉大棚，温室15－20天，地表温度可達60℃以上，10釐米土温達50℃以上，對枯萎病、線蟲及其它土傳病害有較好防效。

（四）高温悶棚

利用黃瓜較耐高温，而高温不利於霜黴病發生的特點，密閉大棚提高大棚温度，控制黃瓜霜黴病發生與蔓延效果顯著。

（五）覆蓋遮陽網

覆蓋遮陽網可降低光照強度，菜田氣温降低4－6℃，土温降低10℃左右，有效防止夏天強光、高温、暴雨對蔬菜的影響，調節和改善菜田生態環境，對青枯、綿疫、病毒病有明顯的抑制作用。

（六）黃板誘蟲

利用蚜蟲、白粉蝨、美洲斑潛蠅成蟲對黃色有強烈趨性的特點，每畝菜田20－30塊長1米、寬20釐米塗上機油的黃色紙板或木板，誘殺蚜蟲、白粉蝨和斑潛蠅成蟲，是行之有效的無公害防治措施。

（七）黑光燈、糖醋液、楊樹枝把誘蟲

利用昆蟲趨光、趨化特性，菜田設置黑光燈、糖液或楊樹枝把誘殺害蟲，降低防治成本。

三、生物防治

利用有益生物及其產品防治病蟲害，具有對人畜安全、無藥害、無污染環境等優點，是今後病蟲害防治的發展方向。

（一）利用天敵防治害蟲

害蟲的天敵主要有青蛙、七星瓢蟲、草蛉、赤眼蜂、小花蝽、黃緣步、寄生蠅等，要注意保護，發揮天敵對害蟲的抑制作用。

（二）利用生物農藥防治害蟲

１、BT生物殺蟲劑：對鱗翅目害蟲具有良好的防治效果，主要用於甘藍、大白菜、番茄、青椒、豆類蔬菜，防治棉蛉蟲、菜青蟲、小菜蛾、玉米螟、煙青蟲和豆莢螟等害蟲。

２、抗生素類殺蟲殺菌劑：殺蟲劑主要有瀏陽黴素、愛福丁、阿巴丁、蟲蟎克、農哈哈等。殺菌劑有農抗120、農抗武夷菌素、農用鏈毒素、環丙沙星、木黴素、751等。

３、昆蟲病毒類殺蟲劑：主要有NPV、棉煙靈等。

４、保幼激素類殺蟲劑：主要有滅幼脲、抑太保等。

５、植物源殺蟲劑：主要有苦蔘素、綠靈等。

四、化學防治

（一）嚴禁使用高毒、高殘留農藥禁止在蔬菜上使用的農藥主要有3911、呋喃丹、滅多威、克百威、涕滅威、1605、甲基1605、久效磷、磷胺、甲胺磷、克線磷、氧化樂果、磷化鋅、氯化苦，砒霜等。

（二）合理用藥

適用於蔬菜生產的農藥主要有辛硫磷、樂斯本、甲霜靈錳鋅、克露、乙磷鋁、速克靈、撲海因、甲霜靈、可殺得，大生Ｍ－45等。使用上述農藥時，要嚴格執行國家規定的使用標準，掌握好畝用量、使用次數、使用方法和安全間隔期，不得隨意提高用藥量，增加用藥次數，縮短安全間隔期。

（三）選擇合適的劑型和施藥方法

保護地蔬菜要儘量選用粉塵劑和煙霧劑，以降低棚內温度可選用的粉塵劑主要有5％滅克、6.5%萬黴靈、5％百菌清、5％霜克、5％霜黴威；煙霧劑有10％百菌清、45%百菌清、10％百一速、10％殺毒礬等。

（四）交替用藥

化學用藥應掌握預防為主，交替使用農藥的原則。單一使用農藥會使病蟲產生抗性，應選擇化學結構、有效成份、作用機理不同的農藥品種交替使用，如防治菜蚜，要選用有機磷農藥與菊酯類農藥交替使用。

（五）科學使用植物生長調節劑

蔬菜上儘量不用或少用激素類製劑，使用時要嚴格掌握使用量、使用次數和使用時間，嚴禁濫用植物生長調節劑，不得任意增加使用量和使用次數，確保人體健康。每種植物生長調節劑都有其固有的特性和作用,在使用前須對其作用充分了解,然後根據使用目的來正確選擇植物生長調節劑。若選擇不當,不但得不到預期的效果,而且可能會適得其反,導致減產。如目前生產上推廣的植物生長調節劑中,乙烯利可促進果實成熟;矮壯素,多效唑和縮節胺具有控制株型、抑制徒長、防止倒伏的功效。在使用植物生長調節劑時應注意：

1、把準施藥時期

植物在不同的生長髮育時期及不同的氣候條件下，對植物生長調節劑使用後的反應有很大差別，因此，只有在作物最適宜的生育時期和一天中最有利於植物生長調節劑被吸收和發揮效能的時間內使用，才能達到預期目的。如乙烯利催熟棉花，必須在枯霜前20天左右，棉株中上部果枝棉鈴鈴期在30－40天以上最高氣温大於20℃使用，乙烯利才能有效釋放。再如用乙烯利改變瓜類的雌雄性別比例，則必須在4－6片真葉時噴施。所以植物生長調節劑的使用一定要根據當時的不同作物、不同氣候特點，選擇作物最佳生長髮育時期和具體實施時間，才能收到事半功倍的效果。

2、選對施藥部位

植物的不同部位對同一植物生長調節劑的使用反應及效果有很大差異，不適當地施藥部位會降低使用效果，或適得其反造成藥害和損失。這是因為某些植物生長調節劑的作用部位比較專一，用於果實催熟的卻對葉子有強烈的抑制和破壞作用，用於促進莖生長的濃度對花芽有抑制作用或產生藥害。因此，使用植物生長調節劑必須嚴格掌握施藥部位，不可錯施，如用10－15ppm的2，4－D藥液對初花期番茄塗花或浸花時，切不可使藥液滴到或沾在芽和葉片上，特別是嫩芽和嫩葉，否則將會使芽、葉捲曲皺縮，嚴重影響生長。又如乙烯利處理蘋果果實，使其變紅或早熟，但不能滴落在葉片上，否則會引起過早脱落，嚴重者造成當年重花，影響第二年開花結果，造成減產。

五、無公害蔬菜發展對策

推廣綜合農業技術，嚴把種植過程無害關，確保無公害蔬菜質量。在蔬菜生產前推廣清園、殘茬處理、輪作倒茬、土壤消毒、種子消毒、種苗脱毒等措施，降低病蟲害的發病率。大量使用農家肥、綠肥、漚肥等，減少化肥使用量，保護菜地無害化。推廣病蟲害的生物防治、物理防治等植保技術，減少農藥使用量和用藥次數，確保農藥殘留量在安全標準範圍內。嚴禁使用劇毒農藥、高毒、高殘留農藥、劣質農藥和化肥，保障蔬菜生產安全。