豆豬肉對人體危害有哪些？

豆豬，即米豬肉，米豬肉一般不鮮亮，瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包，人若吃了未經煮熟的米豬肉，即受感染囊尾蚴可固着在人的腸壁上，逐漸發育成成蟲，長期寄生於腸內，通過糞便不斷排出節片或卵，此時稱絛蟲病。

豆豬肉就是囊尾蚴感染，人吃了未經過高温殺滅的囊尾蚴，在體內發育成帶鈎的成蟲，發展到腦子裏形成腦囊蟲，非常難治。