最好的青檸檬產地在哪裏

原產印度、中國西南華南、緬甸西南部和北部、喜馬拉雅山南麓東部地區，尚無定論。

地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈。中國台灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培,但中國大部分檸檬產自四川安嶽，安嶽檸檬佔全國總產量的80%被國務院授予中國檸檬之鄉。主產國為中國、意大利、希臘、西班牙、歐洲南部國家和美國。美國和意大利是檸檬的著名產地，而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。

檸檬的挑選

優質檸檬個頭中等，橢圓形，兩端突起稍尖，顏色為鮮黃，具濃郁香氣。

1、看外觀：表皮光滑無裂痕、沒有蟲眼的。

2、挑大小：選擇大小適中的。

3、看顏色：以金黃色為主，顏色均勻鮮豔。

4、掂重量：選擇較重，手感實的。

歷史

檸檬的起源是個謎，但是普遍認為其源自印度南部、緬甸北部和中國。一項針對檸檬基因來源的研究表明，檸檬是枸櫞和苦橙的雜交體。

根據猶太曆史學家弗拉維奧·約瑟夫斯的記載，在公元前90年代耶路撒冷的猶太人在某一節日上會對犯下錯誤的牧師扔擲檸檬，雖然猶太人傳統上是使用枸櫞而非檸檬。

古羅馬時期，在不晚於公元1世紀時檸檬就從意大利南部進入歐洲，但是當時對檸檬的培養並沒成功。在公元7世紀左右檸檬被先後引入到波斯、伊拉克和埃及。檸檬第一次出現在文字記載中是在10世紀的一部關於農業的阿拉伯語的著作中，那時檸檬也被用作景觀植物來裝飾伊斯蘭園林。在1000年至1150年間，檸檬在阿拉伯世界和地中海地區被廣泛地運輸。

檸檬在歐洲從15世紀中期的意大利城市熱那亞開始得到種植，1493年克里斯托弗·哥倫布將檸檬種子帶到了伊斯帕尼奧拉島，這也使檸檬傳到了美洲。西班牙人對新世界的征服過程也使得檸檬種子被廣泛地傳播開來。那時檸檬還是主要被用作景觀植物和藥材。19世紀檸檬開始在佛羅里達州和加利福尼亞州被大量種植。

1747年英國皇家海軍外科醫生詹姆斯·林德負責治療患壞血病的海員，他的治療方法中包括在食物中添加檸檬的果汁，但那個時候維生素C還尚未被發現。