桂枝是桂花樹的枝嗎
很多人都誤以為桂枝是桂花樹的枝,其實並不是的,桂枝屬於一種中藥材,是肉桂的一種乾燥嫩枝,也是我們所説的桂皮,一般是在春夏期間採收,由於桂枝的營養價值極高,在烹飪或者醫學上也是被廣泛的運用。
桂枝不是桂花樹的枝
很多人都誤以為桂枝是桂花樹上面的枝條,那麼,其實不是的,桂枝是樟科植物肉桂的一種乾燥嫩枝,是一種有名的中藥材,在醫學上也叫做桂皮,帶有濃郁的香味,在成熟的時候呈現為黑紫色,主要盛產與廣西、廣東等地。
桂枝的表面是紅棕色或者棕色,上面有細小的縱稜線,枝痕、芽痕等,比較容易折斷,有特殊的香味,味道甘甜,一般是在春夏兩季採收,將上面的葉片剪除掉,清洗乾淨後曬乾,或者切片曬乾,也是烹飪中比不可少的輔料之一。
桂枝的營養價值很高,裏面含有多種對人體有益的微量元素物質,對人體可起到增加免疫力和抵抗力的功效,將其加水煎服,是中老年適宜的最佳滋補良品,如果中年婦女長期服用,能很好的調整體液免疫和細胞功能,對身體健康有很大的好處。
在生活上桂枝是常見的預防風寒的最佳良藥,它味辛性温,對於人體的風寒感冒有很好的緩解作用,但一些陰虛火旺的人或者孕婦建議不要服用,裏面含有的多種揮發性油,否則會加重體內的寒氣,不利於身體健康。
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