高温條件下生長的香菇優於低温條件下生長的品質，對嗎？

香菇屬於低温型菇，低温條件下生長的香菇品質好。

香菇同一品種，在適宜範圍內，較低温度（10-12℃）下子實體發育慢，菌柄短，菌肉厚實，質量好；在高温（20℃以上）上子實體發育快，菌柄長，菌肉薄，質量差。

高温條件下生長的香菇質量優於低温條件下生長的是不對的。