生杜仲與熟杜仲的區別是什麼，杜仲的食用價值

杜仲是一種常見的中藥，很多人對它都是非常熟悉的。杜仲和中藥黃芪一樣，也分為生的和熟的。人們常常喜歡把生杜仲和熟杜仲兩者之間用來比較，那麼它們之間到底有什麼區別呢？

生杜仲與熟杜仲的區別是什麼

1、生杜仲其實就是杜仲樹皮洗淨，刷去粗皮，厚薄分開，切成寬條晾乾製成的。表面淡棕色，較平滑，內表面光滑，質脆易折斷，斷面有銀白色絲狀物相連，細密，略有伸縮性，味淡，降血壓的作用好。

2、生杜仲和熟杜仲都是杜仲，而熟杜仲指的是炒過的杜仲。杜仲經炒制後，則杜仲膠被破壞，有效成分易於煎出。

3、而熟杜仲是生杜仲用鹽水淋噴拌勻，待吸盡，再用文火炒至黃褐色之後才入藥的。與生杜仲的主要區別是表面色偏深，有焦斑，斷面有銀白色絲狀物易斷，幾無伸縮性，味鹹。熟杜仲用鹽炒，有引經入腎之説，所以補腎的效果會更好一點。

杜仲的食用價值

1、性味甘、微辛；性温。入肝經、腎經。主治腰脊痠疼，風濕痺痛，胎動不安，習慣性流產等。

2、具補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。適宜高血壓患者、習慣性流產婦女、小兒麻痺後遺症患者、腎氣不足者。但是陰虛火旺者慎服。

3、杜仲具有清除體內垃圾，加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球數量，增強人體免疫力等顯著功效。

杜仲的注意事項

1、平時將不需要立即使用的杜仲要做好保存工作，建議最好能夠放在陰涼乾燥的位置，也可以放入冰箱中進行冷凍，這些方法都能夠很好的延長保質期。

2、將杜仲泡水喝對於身體好處多多，能夠有效的清除身體之中的垃圾，並且對於脂肪也有不錯的分解作用。一些人在開始服用杜仲的時候會出現輕微的拉稀情況，這是由於患者的身體屬於敏感型體質。如果出現這些情況不需要特別的擔心，只需要清楚身體中的垃圾之後就能夠很快的恢復正常。

杜仲的吃法

1、杜仲茶。杜仲茶是以杜仲初春芽葉為原料，經專業加工而成的一種茶療珍品，是中國名貴保健藥材。取杜仲茶5—15克，用法85度左右開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡5分鐘，效果最佳。

2、杜仲豬腰湯。取杜仲10克，豬腎1個。豬腎剖開，去筋膜，洗淨，用花椒、鹽淹過，杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。

3、杜仲寄生茶。杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10g，沸水浸泡飲。本方用二藥補肝腎，降血壓。用於高血壓而有肝腎虛弱，耳鳴眩暈，腰膝痠軟者。

4、杜仲酒。取杜仲50克、白酒兩斤，丹蔘10克，川芎25克。將上述藥物裝入紗布袋，扎口，與白酒一起置於酒罈中，密封浸泡20天飲用。每日二次，每次飲用30-50毫升。

不管是生杜仲還是熟杜仲，都有很高的食用價值。只是熟杜仲是經過加工了之後而來的，在補腎的方面，功效性會更強一些。平時在服用杜仲的時候，一定要注意用量，過量過量的服用，反而對身體是有一定損害的。