冬早大蒜蒜種播前冷處理技術

大蒜種低温處理技術適用於雲南省亞熱帶氣候區域。大蒜種以低温層積（0～3℃）處理，誘導較大蒜瓣的植株提早花芽分化而抽薹，較小蒜瓣則往往形成獨頭蒜或少瓣蒜。總結多年實施低温處理大蒜種技術的經驗，主要有以下幾點：

一、低温處理技術指標

1．風冷式冷庫空間温度

（1）預冷降温階段大蒜種限制入庫温度，袋內温度不超過當天最高氣温3～5℃，温度過高應在庫外自然降温後再入庫。大蒜種入庫堆碼完成後，就及時逐漸降温，降温時間一般7～10天完成。每天庫温穩定下降3～4℃，每天24小時內開機制冷不少於5次。當袋內温度達到0～5℃時，預冷降温階段結束。

（2）處理恆温階段庫温保持0～1℃內，袋內温度保持在3℃以內。

2．冷庫內的相對濕度保持在75～80%。

3．保持冷庫內空氣正常含氧量不低於18～21℃。

4．低温處理恆温時間：原則上低温處理需30～40天，具體根據品種熟性、播種期的先後、子粒大小等，調整相適應的低温處理時間。

二、其它要求

1．低温處理的品種應選擇適銷對路短日照的中早熟品種、中熟品種或中日照的早熟品種。

2．低温處理的蒜種一般用麻袋包裝，因麻袋透氣性差，要求蒜種自然風乾，充分乾燥。灰土雜質不得超過1%。

3．冷庫內麻袋要求以井字或兀字型空心堆碼，以利於袋內外熱量交換。堆碼高度1.5米以下，寬度2米以內，離地面0.2米。

4．冷庫內麻袋堆放整齊，中央手推車道寬不小於2米，四周牆體與堆碼的寬度不小於1米。每一堆碼間留有0.3米間隔，以利通風。蒜種入庫到出庫，翻包1～2次。