迷迭香和百里香的區別

迷迭香和百里香都是生活中常見的香料，它們都有濃郁的香氣，能提味增鮮，去除異味，很多人把它們都分不清，認為它們是同一種食材，其實迷迭香和百里香之間是有明顯區別的，想了解這方面的知識，可以和小編一起去看看。

1、迷迭香和百里香的植物所屬種類不同，雖然它們都是脣形科，但迷迭香是一種野生灌木，而百里香則是一種草本植物。這兩種植物在分佈範圍和起源上也有一定區別，百里香這種植物主要生產在歐洲和北非以及亞洲境內，而迷迭香則主要生長在地中海沿岸。

2、迷迭香這種植物的外形與百里香也有明顯區別，迷迭香在自然界中多會叢生存在，而且它長大以後高度達兩米左右，這種植物的花期在每年的11月。但百里香這種植物的植株卻比較矮小，它長大以後也不足40釐米，它的花期在每年的7到8月份。

3、在生態價值上，迷迭香和百里香也有明顯區別，百里香的生態價值要遠遠高於迷迭香，因為百里香的根系特別發達，再種植以後能在地下構成龐大的根系網，可以防止水土流失。而迷迭香這種植物對環境要求比較高，在土地貧瘠，肥水不充足的環境中，根本無法生長。

4、百里香和迷迭香在藥用價值上也有一定區別，百里香入藥以後，它的主要價值是通氣止痛，平時可以用於人類頭痛，牙痛和感冒咳嗽等常見病的預防與治療。而迷迭香這種植物入藥以後的主要功效則是鎮靜安神，它能調節情緒，可以減少焦慮抑鬱等不良症狀發生。