茉莉花茶的功效與作用及禁忌，茉莉花茶的泡法

茉莉花是常見的盆栽植物，種植在家裏問着它芳香的氣味，欣賞着美麗的花朵，讓人心情十分愉悦，它不僅好看好聞，還好用，它的功效繁多，深受大家的喜愛，那下面具體看看它到底有哪些功效與作用。

茉莉花茶的功效與作用

1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性温，有理氣止痛、温中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對於便祕也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解鬱悶。

4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。

5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助於排出體內毒素，外用潤燥香肌，美髮美容。

6、茉莉花常被用來當做香水的基調，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。

茉莉花茶飲用禁忌

平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來説，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心 悸、頭痛等“茶醉”現象。

茉莉花茶的泡法

材料：茉莉花茶,沸水，冰糖

1、先將乾燥的茉莉花裝入泡茶容器三分之一，用沸水衝入，約6～8分鐘就可飲用（可浸泡）。

2、可將衝好的茉莉花茶加入冰糖，冷熱飲用，風味更佳。

3、可加入其他茶葉（紅茶，綠茶，高山茶）一起沖泡，使茶中有茉莉花的味道。

4、可加其他花草茶一起沖泡飲用。

5、將乾燥茉莉花放入杯子中泡約十分鐘後服用。

如何選購茉莉花茶

1、觀其形

選購茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

2、聞其香

看完條形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發出的香氣應濃而不衝、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

3、飲其湯

購買時如若條件允許，可品嚐一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。

茉莉花食用價值頗高，它既可以吃，還可以泡茶，在花茶界中算得上是佼佼者，有着美容養顏的功效，雖然好處多多，但是再好的東西也不能多吃，而且並不是每一個都適合使用，所以我們一定要注意它的使用禁忌，按量使用。