香椿什麼時候種，香椿的種植時間

任何植物都有自己的播種、生長規律的。香椿也不例外，那麼香椿什麼時候種？香椿的種植時間什麼時候最佳呢？下面我們一起來看一下。

香椿其實一年四季都可以種植的。但是香椿的種植時間在春天發芽的時候和秋天剛落葉的時候種植的話的比較好。另外香椿喜温，適宜在平均氣温8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光，較耐濕，適宜生長於河邊、宅院周圍肥沃濕潤的土壤中，一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸鹼度為pH5.5—8.0。

還有需要我們注意的是研究表明香椿中含有亞硝酸鹽，香椿老葉中含量更高，食用不當會中毒，試驗證明，香椿用沸水焯燙1分鐘，可去除2/3以上亞硝酸鹽，還不影響色澤。為減少亞硝酸鹽攝入，趙偉琳建議市民要選擇質地嫩而新鮮的香椿芽，而且一定要用開水焯燙後再烹飪。香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。