油菜成熟的生理標誌是什麼？

油菜角果、種子成熟的過程分為綠熟、黃熟和完全成熟三個階段。綠熟期大部分籽粒還沒有完全充實，曬乾後籽粒顯黃褐色，種皮皺縮成為秕粒，含油量只有正常的70%左右。黃熟期種子已經發育完全，籽粒充實，種皮逐漸顯現出固有色澤，粒重和含油量都已經達到最高值，角果容易開裂，是最適宜的收穫期。完熟期含油量有下降趨勢，角果乾枯，特別容易開裂脱落。

油菜成熟的標誌是子粒飽滿。

油菜成熟標誌是籽粒飽滿，達到完熟。

油菜結莢，皮發黃，剝開後油菜籽發硬。