面對食用菌的一些病害該選什麼農藥來治療？

面對食用菌的一些病害該選什麼農藥來治療。

食用菌經常會有一些病害的發生，我們要根據其發生的原因尋找合適的農藥來進行施用，這樣才能達到根治的效果。

木黴

木黴俗稱綠黴。幾乎能為害所有的食用菌，其對食用菌的為害表現為：（1）污染培養料與食用菌爭奪營養和空間；（2）分泌黴素殺傷、殺死寄主；（3）木黴菌絲接觸到寄主菌絲時將寄主菌絲纏繞切斷。

防治：開展綜合防治工作。（1）培養室、栽培場所應保持低温，空氣相對濕度控制在85%左右，並保持清潔衞生，通風良好；（2）一旦發生木黴為害，要立即通風降濕、菌筒感染初期，可採用2%醛溶液或30%-5%的石碳酸注射，抑制木黴的擴張。部分感染成熟的菌筒可挖除污染部位，在處理部位上撒施石灰粉或石硫合劑或波爾多液等，也可用多菌靈，施保功，甲基託布津等殺菌劑防治。如用50%多菌靈1000們拌料可預防木黴的發生，但不宜在猴頭、木耳、銀耳上使用多菌靈。

鏈孢黴

鏈孢黴俗稱紅粉病，紅麪包黴病，為食用菌生產中常見雜菌，可污染所有的食用菌，是一種頑強、速生的氣生黴菌，培養料受污染後，還在料面迅速形成橙紅色或粉紅的黴層。

防治：儘量避開悶熱，潮濕的夏季高温期進行生產，注意搞好環境衞生。一旦出現桔紅色塊狀分生孢子團，用濕布或濕紙小心包好拿掉，浸入藥液中或深埋，切勿用噴霧器直接對病菌噴藥，以免孢子飛散；也可及時滴上適量的甲醛，煤油或柴油，然後用薄膜包紮，可使黴糜爛死亡。發菌後期受害，可將受害菌袋埋入深30-40釐米透氣差的土壤中，經10-20天缺氧處理後，能減輕病害可出菇。多菌靈、施保功等殺菌劑可控制鏈孢黴的生長。

麴黴與青黴

麴黴俗稱黃黴、綠黴、黑黴等。麴黴的種類很多。黑麴黴的菌落為黑色疏鬆的果粒狀；黃麴黴黃色、黃綠色，最後呈褐綠色；灰綠麴黴初白色後呈灰綠色；青黴，其種類多、菌落呈灰綠色、黃綠色或藍色粉狀黴層。麴黴、青黴均屬常見的雜菌，它們與食用菌爭奪營養、水分，並分泌黴素抑制食用菌生產。

防治：加強培養室的通風、降低温度，減少空氣相對濕度，可減輕危害，局部發生可用5%-10%的石灰水沖洗，其它防治方法可參考木黴防治。

1、在出菇期間，使用農藥要十分慎重，農藥沾染在蘑菇上，會造成食品污染。現在世界各國對食品中的殘留農藥檢驗都非常嚴格，農藥殘留會影響產品的質量和市場競爭能力。

2、禁止直接將有劇毒的有機汞、有機磷等藥劑用於拌料、堆料；殘效期長，不易分解及有刺激性臭味的農藥，也不能用於菇牀。特別是牀面有菇時，絕對禁止使用毒性強、殘效期長或帶有刺激性臭味的藥劑。

3、防治食用菌病蟲害，應選用高效、低毒、低殘留的藥劑，並根據防治對象選擇藥劑種類和使用濃度。如敵敵畏具薰殺和觸殺作用，對菇蠅類的成蟲、幼蟲以及跳蟲有特效，但對蟎類殺傷力差；辛硫磷是一種新型高效、低毒、低殘留的有機磷殺蟲劑，除對菇蠅、跳蟲有特效外，對蟎類亦有良好的觸殺作用，藥效優於敵敵畏；若用辛硫磷加殺蟎劑防治蟎類，則效果優於其他農藥。施藥要選擇合適濃度，辛硫磷加殺蟎劑，從堆肥到出菇期前各用500倍液防蟎，但籽實體發育階段濃度應降到1000倍液。

4、使用農藥時，要先熟悉農藥性質。濫用農藥，有時會在覆土層或培養料表面形成一層有毒物質，影響菌絲生長，造成減產。

5、儘可能使用植物性殺蟲劑和微生態製劑，如除蟲菊、魚藤精、增產菌等製劑。

6、保護天敵，不可濫用農藥。