大棚辣椒高產栽培技術

辣椒是人們喜食蔬菜之一，栽培歷史悠久，不僅廣泛種植於露地，而且近年保護地種植面積也在不斷增加，温室、冬暖棚、塑料大棚、小拱棚、地膜覆蓋等各種設施栽培方式相繼出現，使辣椒的經濟效益有了大幅提高。由於大棚辣椒生產效益高、銷路好而日漸受到農户的重視。為此，中國農林網筆者將大棚辣椒高產栽培管理技術總結如下，以期為廣大椒農提供參考。

1品種選擇

選擇抗病高產品種，如：荷蘭瑞克斯旺37-74特大牛角椒品種、中農碩椒、金色彩椒F1、紅星2號、黃美人等彩椒和甜椒品種，其品質好，果型正，產量高。

2播種育苗

2.1播種量和播期播種量一般為1850～2280g/hm2。大棚一般12月中下旬播種，育苗80～90d，育苗期可一直延長到花蕾較大但未開花時為止。

2.2浸種催芽先用清水浸種2h，後置於55℃温水中不斷攪動浸種15min，水温降至30℃時去除壞籽癟籽，再用清水洗種3～4次，搓去種皮黏液，去辣咪，摻上細沙催芽，初期催芽温度25-30％，當少部分種子發小芽時，再將催芽温度降至20～25℃蹲芽，5-6d完成催芽。

2.3大棚營養缽育苗將腐熟農家肥與土壤按1：5比例混勻，裝缽，用“育苗青”稀釋液噴透營養土，再穴播育苗，蓋薄膜，設小拱棚，出苗後撤薄膜，先白天撤小拱棚，5d後再晚上撤小拱棚，土壤不幹不澆水，注意防病防蟲。

3定植

3.1定植前準備將腐熟農家肥80-115t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2混勻，2／3翻耕入土做底肥，並按寬0.5～0.6m(或寬1m)、高15cm的壟做高牀，再開溝施入剩餘的1／3肥料，另加磷酸二銨450kg/hm2、硫酸鉀300kg/hm2、餅肥1450kg/hm2。定植前一週用硫磺薰棚消毒，100m2用硫磺粉150g、鋸末0.5kg、敵百蟲0.5kg，分放於棚內數處，點燃薰棚，滅蟲滅菌。定植前7～10d，白天放風，使温度降至15-20℃，夜間12℃，加強通風，低温煉苗。

3.2定植時間和方法大棚辣椒一般在2月中旬至3月上旬定植，每穴單株或雙株，株距30～33cm，定植5萬～6萬株/hm2，定植時可適當噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，緩苗後按植株長勢科學管理。

4田間管理

4.1温度低温時段，要儘量保持正常生長所需要的温度條件，保持白天25-30％，夜晚17-20％，地温20℃左有，最低要求15℃以上。温度較高時段，外界氣温高於15％時晝夜放風，以免徒長。

4.2追肥辣椒苗長3cm時，結合澆水進行第1次追肥，追施尿素150kg/hm2或硫酸鉀120～150kg/hm2，此後按生長情況15～30d追肥1次，一般澆3次水，追1次肥，做到小水勤澆，不要大水漫灌，既能保證作物水分供給，又可防棚室內濕度過大引發病害。

4.3整枝辣椒結果後將長勢弱的副枝摘除，以利通風透光，果實長到1cm時，可根據長勢，留4～6葉摘心，摘除中後期徒長枝，以集中養分供給果實生長，促進提早上市。

5病蟲害防治

5.1疫病疫病是辣椒常見病害，一旦發生，減產嚴重，防治上應以預防為主，提高栽培管理水平，藥劑防治可用殺毒礬結合農用鏈黴素或甲霜靈等進行防治。

5.2病毒病辣椒病毒病以蚜蟲、白粉蝨為主要傳播媒介，甜椒結果前後如何進行施肥多為煙草花葉病毒，可用敵敵畏、一遍淨等藥劑先防治傳播源，夜晚再用天王星加敵敵畏等煙劑燻蒸的辦法強化防治，對病毒病初期染病的個別植株可以採取先拔除再施藥的辦法。染病第1周，每3d噴1次藥劑，連噴22次，病情控制住後，1周用藥1次，連用3次左右，交替用藥；並且在防蟲藥劑使用的同時，結合病毒病防治用小葉敵靈、植病靈等藥劑噴施植株，1周1次，促進葉片生長，效果較好。

5.3其他病蟲害辣椒炭疽病可用代森錳鋅等藥劑防治；灰黴病可用灰黴克等藥劑防治；美洲斑潛蠅可用蟲蟎克等防治。

6適期採收

定植50d後，即4月中下旬開始採收，門椒、對椒宜適當早收。