冬季塑料大棚栽培空心菜的方法

空心菜在我省各地普遍栽培，為夏秋主要的綠葉渡淡蔬菜。空心菜喜高温多濕，耐熱力強，不耐霜凍，遇霜凍則莖葉枯死，生長適温為25～30℃，10℃以下生長停滯，因此冬季應採用塑料大棚進行反季節栽培。

一、品種選擇適宜我省種植的品種有大雞黃、大骨青、劍葉、絲雍、大雞青等。

二、栽培季節大棚栽培基本上可以週年生產、週年供應，為了能獲得較高的經濟效益，則應安排在10～12月播種，12月至翌年3月上市。

三、整地施肥空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，種植時宜施足基肥，一般每畝施腐熟有機肥1500～2000公斤、草木灰100公斤，充分與土壤混勻，起成高20釐米、寬130～150釐米的畦(包溝)。

四、浸種催芽空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因温度低而發芽慢，如遇長時間的低温陰雨天氣則會引起種子腐爛，因此宜催芽後播種，可用30℃左右的温水浸種18～20小時，然後用紗布包好置於30℃下催芽，當50％～60％的種子露白時即可進行播種。

五、播種空心菜可進行撒播或條播，每畝用種量為15～20公斤，撒播後用細土覆蓋1釐米厚左右，條播可在畦面上每隔15釐米橫挖一條2～3釐米深的淺溝，將種子均勻地撒在淺溝內，再用細土覆蓋，然後用遮陽網覆蓋畦面，淋水，出苗後即可揭開遮陽網。

六、大棚管理

1.温濕度管理：冬季大棚栽培時，氣温低，濕度大，且持續低温陰雨天氣時間長，對喜温的空心菜生長極為不利，因而保温防寒是空心菜反季節栽培的關鍵。播種後，在陽光充足、温度較高時，應加強通風排濕，儘量避免大棚內的温度高於35℃，防止植株發生病害，以保持旺盛生長，提高產量；若播種後遇低温天氣，應及時密封大棚，棚內温度保持10℃以上，否則會引起凍害。大棚內的空氣相對濕度在較高温度和陰雨天都可能會達到100％，此時必須及時揭開大棚兩端或四周的薄膜進行通風透氣。