紅富士蘋果增色增糖十項措施
1保證充足的光照果實含糖量和着色指數與紅富士蘋果樹冠內光強呈極顯著正相關。例如長富2蘋果當樹冠外圍、中部、內膛的相對光強分別為95.3%、69.1%、17.5%時,其果實着色指數分別87.86%、72.12%、54.76%,着色面積大於2/3的果實分別佔總果數的90.9%、39.9%、0。由此可見,樹冠外圍果實由於光照強度大,着色明顯地好於內膛果。為保證樹冠內光照充足,生長季節要及時疏除冠內的萌櫱枝、密擠枝,使樹冠內透光率達到30%以上。
2合理施肥
2.1果實生長期增施磷鉀肥土壤和葉片中氮素過多時,會影響紅富士蘋果着色。7月份葉片含氮量超過2.5%時,果實着色不良。紅富士是喜鉀品種,生長前期多追施磷、鉀肥(尤其是鉀肥),可使果實着色指數提高24.4%,糖分增加2.4%(絕對值)。
2.2採收後多施有機肥有機肥種類不限,以人糞尿、畜禽肥、油粕餅肥等最好,但施入前要經過充分發酵。盛果期樹以每公斤果施入1.5kg有機肥為宜。
2.3增加有機肥源有機肥不足的果園,間作、翻壓綠肥作物可改善土壤肥力,增加土壤有機質含量,使樹體生長健壯,增加果實含糖量和着色度。
3葉面噴肥果實臨近着色時噴布2次氨基酸複合微肥300倍液,或多元素稀土微肥500mg/kg的溶液,可使長富2蘋果着色提前12-17d(天),着色指數提高24.2%,全紅果率提高5%以上,果實含糖量增加0.9%-1.6%(絕對值),增產10%以上。
4注意排水紅富士果實生長後期特別是9月份以後雨水過多會明顯影響果實着色和糖分增加。果實生長後期除天氣特別乾旱外,不宜採用漫灌;降水量過大時,要排除樹盤內的積水。
5採用適宜的砧樹不同砧樹對紅富士果實着色度的影響有明顯差異。將紅富士高接在國光和元帥樹上,着色指數為71.2%和76.8%;高接在金冠樹上,其果實着色指數為60.3%。因此,紅富士以高接在元帥、國光樹上果實的着色較好。
6樹下鋪反光膜8月上、中旬,在紅富士樹行間靠近樹冠一側鋪1m寬的塗有鋁箔的塑料膜,可增加反射光,使樹冠內膛和下部不易着色的果實,和果頂朝下的果實萼窪部位充分着色。鋪反光膜處理的全紅果和半紅果佔總果數的71%,而未鋪膜的僅佔40%。
7果實套袋紅富士套袋果果面潔淨、果粉完整、果皮細膩、色調豔麗。套袋以雙層紙袋為宜。在花後50d(天)開始套袋,採收前30d(天)除袋。除袋應在傍晚進行,以免陽光灼傷嫩皮。除袋時先把外層紙袋全部除掉,內層紙袋撕成傘狀保留3-5d(天),待果實完全適應外界環境後,再將殘破的紙袋全部除掉。
8摘葉,扭果,吊枝當果實向陽面已着色後,對於遮蔭影響果實着色的葉片,要及時摘除,防止果面出現葉蔭斑。對於果實未着色的一面或兩個並生果的對接面,應適時將其扭向朝陽面,調整果實的光照角度,增加着色面積。轉果時應特別小心,切勿用力過猛,以免把果扭落。果實生長後期應及時立支柱和吊枝,防止因結果枝重疊、擠壓或下垂接觸地面而影響果實着色。
9暮噴暮噴能洗掉葉面上的塵埃,有利於葉片光合作用,並有利於樹體降温,加大晝夜温差增加糖分積累,果實上色快、色澤豔。暮噴宜從9月份開始。對摘除果袋的果,每天傍晚從5時起用乾淨的噴霧器向葉面和果面噴布細霧狀清水,陰雨天可不噴。
10適時採收紅富士的最適採收期應在盛花後180d(天)左右,冀東地區大約在10月下旬。除河北省北部山區和遼寧北部因晚秋霜凍來臨較早,採收可適當提前外,紅富士的採收期最早不得早於10月中旬。因為10月中旬為紅富士蘋果長個、增糖、着色最佳期,在此之前採收的果實,產量至少要降低10%,且果面着色差,果面糖度低,風味淡,口感不佳。適時採收的紅富士蘋果着色好,糖分高。
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