火龍果的好處,知識擴展
火龍果含有豐富的營養:火龍果是低能量、高纖維的水果,富含維生素c。其中花青素含量較高,花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,預防痴呆症的作用。
火龍果含有如此豐富的營養素,那我們吃火龍果有什麼好處呢?我們帶上疑問一起往下閲讀,瞭解一下吃火龍果到底能給我們帶來什麼好處吧。
火龍果的好處:
1、預防和消除金屬中毒:
之所以吃火龍果的好處有預防金屬中毒這一項,是因為火龍果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一種膠質性物質,對金屬中毒有解毒的功效。而且火龍果中的白蛋白穩定性好、質優,所以解毒功能也很穩定。現在很多人都直面金屬中毒的現狀,例如工業廢水處理廠、廢棄物處理回收廠的工人,他們是很容易發生金屬中毒的。對於這個羣體,經常食用火龍果能夠保護自己免受金屬中毒的困擾。
2、美容養顏:
火龍果含糖量低,而且富含維生素E和花青素,這兩種物質都使得吃火龍果的好處有抗氧化、抗衰老這兩項。火龍果中富含的維生素C對於女性皮膚的美白有一定的作用。而火龍果中的水溶性膳食纖維則有潤腸、通便的作用,長期食用,對於保持身材、降低血糖、預防大腸癌的發生有顯著的效果。
3、抗衰老:
中老年人吃火龍果的好處還表現在抗衰老、預防腦細胞變性,和抑制老年痴呆症發生的作用。而想要達到這種效果,單吃火龍果,效果不是很理想。可以將火龍果與鮮蝦一起進行烹飪。
烹飪方式:將鮮蝦去皮後用乾布擦乾,用鹽醃一會兒,等到醃出水分後將水瀝乾。將蝦放入蛋清中上漿後裹上生粉。接着用色拉油抓拌鮮蝦後放置十分鐘。將油鍋稍微加熱後,把蝦放進鍋中,蝦顏色一變就出鍋。接着再將火龍果、西芹菜、鮮蝦放入鍋中略炒,撒上葱花即可食用。
4、可以降火:
一些人上火了就可以多吃一些吃火龍果,這樣就可以輔助降火了,同時吃火龍果是一種驚快的水果,吃火龍果有很好的清熱潤肺、護嗓止咳的功效。吃了吃火龍果是不會上火的,如果上火了,還可以降火。
5、可以補鈣:
特別是吃火龍果時碩的哪些小籽,吃起來會補鈣,因為吃火龍果的籽有很多鈣質,如果你經常熬夜,可以多吃一些吃火龍果。
知識擴展:
火龍果的價格:北方8.00元/公斤,南方則要貴一些10.00元/公斤。
如何挑選火龍果:
1、重量:
火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量,選擇越重的越好。
2、顏色:
火龍果的表面越紅,説明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了説明火龍果不新鮮了。
3、形狀:
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、成熟程度:
不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃。可以用手輕輕捏一捏,按一按,如果很軟説明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,説明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、表皮光滑度:
挑選火龍果時,如果它的表皮越光滑,説明越新鮮,果肉就會越好吃。
6、觀察其根部:
挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
温馨提示:
不適合吃的人羣:火龍果屬涼性,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不適合多吃;而女性字月經期間也不適合食用火龍果,火龍果是偏涼性的水果,容易引起痛經,有痛經歷史的不建議吃火龍果。
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