香椿塑料大棚種植技術

香椿的葉片有獨特濃厚的味道，嫩葉可以食用，乾燥後磨成細粉，素食者時常拿來當調味料。今天中國農藥網小編就給大家分享。

1．育苗

大棚栽培的用苗，低矮粗壯頂芽飽滿的為佳，須在苗木培育上採取相應的技術措施：一般在3月下旬至4月中旬播種，播種前先將種子經温水浸泡15～20小時，再用清水泡10小時，撈出催芽，待種子露芽後，方可播種。每公頃用種23～37千克，出芽後及時間苗定株，每公頃留苗12～15萬株，經常鬆土除草，並結合澆水多次少量追肥。7～8月對幼苗打梢是關鍵，這才能控制其高生長，使其不產生分枝，增加頂芽數量，一般當年僅長高0.8～1.0米，地徑１釐米左右的壯苗，並可進行二級育苗：主要是對１年生弱苗和冬季棚栽後的椿苗進行再培育。

2．定植

4月下旬至5月上旬，將這些苗木移栽到整好的苗圃內，栽植株行距20釐米×40釐米，每公頃12萬株左右，發芽後及時抹芽，每株保留2～3個旺芽，並及時追肥，澆水和鬆土除草，6－7月份也要打梢，重點控制長勢旺盛枝條的高生長，使其多產生分枝及其它弱枝生長，到秋季落葉時可培育成高0.8～1.5米，具有2～3個分枝的多頭壯苗。

3．定植後管理

(1)塑料建棚：11月上、中旬選背風向陽温暖處建棚，採用一面坡採光暖式塑料大棚，冬季不需生火加温就能達到所需温度，且一次建棚多年可用。一般大棚東西長30～40米，南北寬8～10米，面積240～300平方米，東、西、北三面建磚牆或土牆，牆厚1米，後牆高1.8～2.0米，東西兩端牆北高南低，南端高0.8～1.0米，處2.3～2.5米，中間由北向南設四排立柱，間隔2米左右，在立柱上用竹午架成東西向骨架，再在其上每60～70釐米，用油竹竿架成南北向棚架，上面用無滴塑料薄膜覆蓋即可。

(2)移栽入棚：移栽入棚時間以香椿苗木落葉15天后，約在11月中下旬進行為宜，香椿苗落葉後有17天的低温生理休眠期，一般先移栽入棚，後用塑料薄膜封棚，苗木要用頂芽飽滿，充實的1～2年生壯苗，移栽前先將椿苗按高矮分成0.5米以下，0.6～1.0米和1米以上2個等級，矮的栽在南段、高的栽在北段、中等的栽在中段，移栽時，先在棚內整成1米寬的南北向小畦，施足基肥，將畦挖成深20釐米的畦坑，把苗木緊密地排在畦坑內，將土撒入畦內埋住苗根，然後灌水，棚內栽植密度，以根部排緊為限。一般情況1年生苗密度每平方米200株，2年生苗每平方米100～150株。

(3)大棚管理：苗木於12月上旬移栽入棚後，白天採光捉温，下午5時後用草簾覆蓋。上午9時捲起草簾採光捉温，使棚內白天在20℃左右，夜間在10℃以上。一般經過40～50天，香椿苗就開始逐漸發芽。

4．收穫

當椿芽長到20釐米，即可採摘，一般從2月上旬開始到4月下旬，一個香椿栽培的大棚內，每隔3～5天就能採收一批。到4月下旬塑料大棚保護栽培即告結束，可將棚內的苗木移栽到圃地再培育，以備冬季再用。

香椿栽培育苗是基礎，定值密度和定值後的管理是關鍵。香椿被稱為‘樹上蔬菜’，是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿營養之豐富遠高於其它蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。