葡萄成熟後果粒發軟原因及防治措施
近年來,果農朋友發現每到葡萄開始轉色後,一些果粒就開始發軟,不夠飽滿,顏色看起來也發烏,不新鮮,葡萄的產量和品質受到很大的影響。這是怎麼回事呢?
經專家分析,原來問題出在用肥上。
有的果農朋友平時喜歡施用高氮、高鉀肥料,而鈣肥用量不足。葡萄是喜肥作物,在生長過程中,既需要大量元素氮、磷、鉀,也需要鈣、硼、鎂、鋅等中微量元素,在葡萄的整個生育期內,雖然對氮、鉀的需求量較大,但是長期過量施用,元素間會產生拮抗作用,特別是鉀過量,會抑制鈣元素的吸收。
此外,在葡萄開花期間對硼、鈣的需求量增多,硼肥除了能促進葡萄花粉管萌發和增長、促進授粉受精、提高坐果率、減少無籽小果、提高產量外,還可提高含糖量,改善果實的品質。鈣能夠提高果實韌性,可以更有效地抵抗日灼,延長掛樹時間,減少裂果,提高儲運性;同時鈣也是糖分積累的關鍵元素,可以提高果實甜度。由此可見,鈣元素是葡萄生長髮育中不可缺少的營養物質,特別是在葡萄膨大至轉色期對鈣的需求量最多,若鈣供應不足,葡萄生長點細弱,果粒發軟易爛、耐儲性差,會大大影響葡萄的品質。
對此,建議果農朋友用肥時注意以下幾點:
適當降低氮、鉀的用量。為避免土壤出現鹽漬化現象,追肥時最好選用低氮低鉀或中氮低鉀的肥料,每畝10公斤左右,除了能滿足葡萄對養分的需求外,還可逐漸使土壤中的氮、鉀含量恢復到適宜範圍,之後再按照正常用量來施肥。
增施有機肥。趁秋施基肥的機會,要加大有機肥的用量,特別是有機質含量高的商品有機肥,每畝15袋左右,不僅可以促進土壤團粒結構形成,能使土壤變得疏鬆透氣,利於樹體的生長,同時還能降低土壤中化學養分的固定,提高肥料利用率。
補充中微量元素。在秋施有機肥時,搭配每畝施用硼肥500克,鈣肥80~100公斤。葡萄坐果後,再及時追鈣肥2公斤左右;生長期硼肥主要在葡萄開花前、盛花期連續噴施2次;鈣肥噴施一般分多次進行,第一次在謝花後1周到硬核期,連續使用2~3次,間隔7~10天,在葡萄採前10~15天再噴一次,可選擇吸收利用率高的螯合態鈣或木質素鈣等鈣肥。
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