蘋果套袋易出現的問題與對策

1易出現的問題

1.1裂紋嚴重

（1）“肩部”裂紋重。在蘋果生長後期，當果肉細胞仍在繼續膨大時，如果此時温度下降，果皮就會收縮，而仍在繼續膨大的果肉細胞則會撐開果皮，導致果皮出現裂紋。蘋果的“肩部”果皮嫩，所以裂紋重。（2）蘋果梗窪裂紋重。摘袋不及時或蘋果採收不及時，梗窪裂紋皆會加重。如嘎拉蘋果，摘袋後7天沒有采收，20%以上蘋果將產生裂紋。

另外，降雨多，蘋果裂紋重；摘袋後，如果每天有露水且上午11時之前果面不幹，蘋果裂紋重；地下濕度大，蘋果裂紋重；氣温不穩定，蘋果裂紋重；7～8月偏施氮肥的蘋果園，蘋果裂紋既多又重。

1.2萎縮不長

長期乾旱缺水、樹勢弱的蘋果園和透風透氣性差、温度高、濕度小的蘋果園，易出現套袋後蘋果萎縮不長的現象。尤其是外層較厚而耐雨淋、內層為非壓光黑紙的雙層紙袋，平日袋內無濕氣，高温天氣時袋內温度高達50℃，蘋果內水分倒流到葉片中，引起蘋果生長停止、甚至萎縮。

1.3發黃不上色或着色不勻

（1）氮肥施用過量。尤其是在7～8月，衝施氮肥過多或地下追施氮肥過多，都會出現摘袋後蘋果發黃不上色的現象。

（2）硼中毒。如果追施硼砂過多會導致硼中毒，使蘋果發黃不上色，而且一旦出現這種情況，可能連續3年蘋果着色困難。

（3）環剝過重。如果出現早期落葉嚴重，樹體營養積累不足，仍繼續加大環剝力度，結果將導致蘋果發黃不上色的現象。

（4）持續高温。連續超過30℃以上高温天氣，套袋蘋果袋內温度超過60℃，也會影響着色物質的形成。

（5）摘袋時間不合適。若摘袋過早蘋果會先着色後褪色，返為綠色，出現“綠腔”現象。中熟蘋果品種如嘎拉、珊夏等，如果與紅富士同時摘袋，會出現發黃不上色現象。嘎拉於8月1～5日摘袋合適，若晚摘6～7天，則蘋果發黃不上色。紅富士於9月25～26日可以開始摘袋，若延遲到10月中旬摘袋，會出現發黃不上色現象。

（6）着色不勻。如在採收時發現套袋的果實着色不勻，這是由於紙袋的質量不佳所致。

1.4幼果脱落

套袋後3～4周出現幼果脱落現象。其原因是套袋前沒有認真做好疏果工作，樹體負載量大，枝果比和葉果比都不盡合理，營養不良使其落果。

1.5爛果

套袋後2～3周發現有些果爛在袋內，其原因是套袋過早遇高温所致。當5月下旬至6月中旬出現超過28℃的高温時，袋內温度已超30℃，這樣就會使幼果嚴重灼傷，導致爛果或幹縮。

1.6病蟲果

由於套袋前沒有及時打藥，或者打藥不夠細緻周到，留下隱患。遭病蟲侵染的幼果被套袋後，病蟲繼續對其進行危害。

1.7畸形果

在秋季發現少數果的果形不正，甚至畸形，這是因為套袋時沒有認真選果，套袋果發育不良。也有的是因為套袋時不小心，使果柄出現機械損傷所致。

1.8日灼

與袋紙的透光性，果袋有無透氣孔，套袋時果子是否懸於果袋之中，以及高温有關。應注意選擇質量高的果袋，套袋時不要讓果子貼在紙壁上，將果子放中間，高温天氣注意果園噴水，剪大透氣孔。

1.9果實黑點病

主要是土壤黏重，通風透光不好，輪紋病菌侵染，康氏粉蚧危害，苦痘病發生，應注意合理修剪，增施有機肥，套袋前噴藥噴肥。

1.10果實失水

主要是高温乾旱，蒸騰加劇，葉片枝條內汁液濃度升高，引起“庫”“源”逆轉、果實內水分養分倒流於枝葉中引起，應注意給果園少量多次灌水，如有噴灌滴灌設施最好。

2對策

2.1合理選擇套袋

蘋果袋的好壞直接影響套袋的效果，用袋不當不僅不會提高果實品質而且會嚴重損傷果實，還會造成一些蟲害（如康氏粉蚧等）的發生。果袋的質量決定於袋紙的質量和製作工藝。外袋紙質要求能經得起風吹日曬雨淋，透氣性好，不滲水，遮光性強。內袋要求不褪色，蠟層均勻，日曬後不易蠟化。在製作工藝上要求果袋有透氣孔，袋口有扎絲，內外袋相互分離。目前我國生產應用的果袋有進口袋和國產袋兩大類，分單層和雙層兩種。進口袋優於國產袋，雙層袋優於單層報紙內黑袋（內面用油墨刷成黑色）。不同品種用不同袋子，一般紅色品種用雙層袋，黃色品種用單層袋。現在生產上主要給價值較高的紅富士套袋，所以應以雙層袋為主。

2.2認真疏果

認真進行疏花疏果。疏去弱花、晚茬花、腋花、梢部花。定果時20～25釐米留一個果，留中心果，果柄長的果；落花後3～4周開始疏果，大型果一律留中心果，使樹體負載量合理。疏去花萼不閉合的果、小果、扁果、畸形果、肉質柄果、朝天果、病蟲果、有傷果。對中長果枝的梢頭果一般不予套袋。

2.3及時澆水

對貧瘠地、山坡地、高原地的套袋蘋果園，乾旱年份應及時澆水。

2.4套前防病蟲

雖然套袋有預防病蟲的功效，但有些病蟲在套前已侵染果實，如果不搞好病蟲防治，袋套後果子不直接接觸農藥，病蟲就會在袋內繼續危害果子，失去套袋的意義。因此，在早春要刮粗老樹皮，萌芽前要打石硫合劑，花期到套袋前是果實染病的敏感時期。輪紋病、黴心病易在此期侵入果內，潛而不發（8月份以後，果實內糖度增大，酸度、鈣濃度以及酸類物質含量下降，輪紋病就會發生）此期又是鈣、硼等多種元素吸收的高峯期，是康氏粉蚧、蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾等多種害蟲的併發期，而且是果實縱徑增長的關鍵時期，這時注意噴藥和噴肥對病蟲防治，提高坐果率，增加單果重，防止缺素症有很大作用。

2.5適時套袋，正確套袋

落花後4～8周套袋為好，一般在6月下旬進行，7月初完成，這樣6月落果現象已經結束，果實優劣表現明顯，果柄木質程度和果皮老化程度都增高，不易損傷果子。同時暴露時間長，病蟲防治時間拉長，病蟲危害和缺素症少；套袋方法：套袋順序應先上後下，先內後外，逐枝逐果整株成片進行，以便管理。將袋子下部兩角橫向捏扁向袋內吹氣，撐開袋子，袋口扎絲置於左手，縱向開口朝下，果柄置於縱向開口基部，將果子懸於袋中（不要讓果子和袋子摩擦，勿將枝葉套入袋內），再將袋口橫向摺疊，最後用袋口處的扎絲夾住摺疊袋口即可。套袋時要防止幼果或果柄發生機械損傷，紙袋的下端一角要開口，防止袋內積水。

2.6摘袋時間與方法

採前30天左右摘袋。如果太早，果子暴露時間長，日灼和輪紋病易發生，且着色差；如果太晚，含糖量低，風味淡，且採收後易褪色。若單從着色考慮，可稍晚（採前29天）一些摘袋。

摘袋時先摘外袋，再摘內袋。最好在陰天摘除外袋，一般在袋內外温差較小時摘袋，即上午10時至下午刪摘除外袋，經5～7個晴天后開始摘除內袋，摘內袋時應於上午10～12時摘樹冠東、北方向的，下午2～4時摘樹冠西、南方向的，這樣可以減少日灼發生。摘袋時應一手託果子，一手解袋口扎絲，然後從上到下撕爛外袋，這樣可以防止墜落果子。