怎麼製作枇杷膏？

枇杷可為食補，對調養體質，增進食慾有莫大的作用，可以説是集四時之氣，在水果中獨樹一幟，而枇杷膏更是有着止咳化痰的功效，那麼今天就給大家介紹如何自制一碗酸酸甜甜清甜可口的枇杷膏，學會之後實乃贈人良品，不僅味道清甜，更是自己親手製作的一份心意，相信對方對你的好感度會大大增加，好，廢話不多説，我們現在就開始學習吧。

具體步驟如下：一、枇杷的挑選相信很多人家裏並沒有種植枇杷，那麼就只好去市場購買，在購買枇杷的過程中我們要注意挑選，其實並不難，我們只要看枇杷上面有沒有一層細細的絨毛和淺淺的果粉，如果有，則説明其保存完好，維生素C含量較高，是質量較好的枇杷。另外要注意挑選的個頭要中等的，過大有可能是打了膨大劑的結果，太小則營養不足，這就是挑選枇杷的方法，工欲善其事必先利其器，要做一碗好的枇杷膏，好的枇杷可是很重要的哦。

枇杷的處理枇杷買回後需要進行處理，首先我們把枇杷洗乾淨後漓幹水，漓幹水後的枇杷先去皮，接着去枇杷核，當然也可以也可以在去皮的同時去核，但是為了防止去核后里面洗不乾淨，所以不嫌麻煩的務求盡善盡美的同學們可以分二次做，完成之後我們將枇杷果肉分成兩份，一份準備80%或者90%，剩下的放在另一份，這是為了後面的製作，這一步很簡單，應該很快就可以完成。

枇杷膏的製作將枇杷處理好之後我們就開始進行枇杷膏的製作，首先，我們將那80%的枇杷放入攪拌機中打碎成果泥，將果泥放入鍋中(敲重點：切記一定要用不鏽鋼鍋才可以)，之後我們將敲碎的冰糖(也可以按個人喜好來放蜂蜜之類)放入果泥中，並攪拌均勻。放大火煮開，轉中火，放入剩下20%的果肉，再次攪拌均勻，(加入果肉後成品更有嚼頭，當然也可全部打成果泥)，轉小火熬煮，直到鍋內水分蒸發，變得非常粘稠為止，我們的枇杷膏就算是做好啦。

枇杷膏的放置與使用我們準備小密封盒或者普通的空罐頭即可，將枇杷膏裝入後放入冰箱冷凍即可長期保存，食用時取出加熱十分鐘即可，既可以蒸發水分也可以起到殺菌的作用。

最後，祝大家都能夠和自己的心上人百年好合，共同品嚐這一碗愛的枇杷膏吧。