葡萄二次結果技術

在葡萄生產中，有時芽眼受到凍害或霜害以及植株生長過旺，一次果偏少達不到預定的產量時，可用二次果加以彌補。一般二次果粒小，果皮較厚，着色好，較耐貯運，但含糖量低。如完全成熟也能形成優質果。有些品種容易形成二次果，如玫瑰香、巨峯系品種，康拜爾系品種等；有些則不易形成二次果，如龍眼、牛奶等。河北省中南部地區，多數品種二次果甚至三次果也能正常成熟，北京以北地區，由於生長日數不夠，有些二次果不能完全成熟。衡水地區部分果農，將巨峯葡萄一次果於花序分離後即全部疏除，完全用二次果，產量也不低。它比一次果晚熟15-20天，中、早熟品種已迅，龍眼等晚熟品種未熟，正好彌補市場空缺，也能取得較高的經濟效。人工刺激形成二次果的方法有以下幾種：

一、利用冬芽二次梢結果。在帶不出果穗的機關報梢長出10-15片葉時，進行摘心。抑制主梢生長並暫時保留摘心口下的2個夏芽副梢，延緩主梢上的冬芽萌發，促進花序分化，其餘副梢一律抹去。待暫時保留下來的副梢半木質化後，再從基部剪去，刺激主梢上的冬芽萌發，結二次果。一般主梢摘心口下的個冬芽，結實力較弱，第二、第三外冬芽結實力較強。從主梢摘心至逼冬芽帶出花序，應在20-30天內為宜，以免影響二次果的成熟。

二、利用夏芽副梢結果。開花前，在夏芽未萌發的節上剪截，促發副梢，使其帶穗。如不帶穗，在副梢上留2-3個葉，再進行剪截，直至果穗長出為止。若對副梢摘心過早，新抽生的二次副梢多為發育枝，要經過2-3次連續摘心，即有花序出現。

三、在生長季節噴灑300-1000倍矮壯素，可減緩夏芽萌發和新梢生長速度，促進副梢抽生花序，增加二次果的產量。

二次結果，可以充分發揮葡萄的增產潛力，尤其在遭受自然災害、花果不足的情況下，對彌補當年產量有特殊的意義。但二次結果的植株，消耗養分較多，在肥水供應不足的情況下，對彌補當年產量和花芽分化帶來不良影響，必須在栽培管理水平較高的果園，才能進行。