2018種蘑菇賺錢嗎,蘑菇種植的利潤與投資成本及前景預測
蘑菇是一種味道鮮美,營養豐富的食物,在漫長的人類進化史中,很早就有菇類的參與,蘑菇的種類繁多,給人們的生活增添了許多不同的滋味,不同的菇種營養各不相同,為人類補充各種營養元素提供了可能。
2018種蘑菇賺錢嗎?
蘑菇也叫食用菌,隨着生活水平的提高,人們對食用菌的認識進一步提高,把食用菌列為當代重要的食品。並且有科學家預言,食用菌將成為下個世紀人類重要的食品來源。在未來,食用菌的藥用價值又被進一步開發出來,奇境記價值也在不斷攀升。
2018蘑菇種植的成本
菇農自籌自備生產的菌棒成本,每棒1.5~2.5元。其生產形式中,需要一次性投入較多勞動力限時完成的工序,大多數以3~5户為一聯合組生產,不計工酬,或者組織親戚朋友突擊完成。從原料籌備、拌料滅菌、接種養菌和菇棚搭建,均由菇農自己完成。
種菇大户的工廠化生產模式(不含資金利率、資產折舊、經營費用、財產保險費用、不可預測費用和經營利潤)的計件付資成品菌棒,成本合計5.25元左右。共由4部分組成:
①材料成本1.55元(含採運費0.3元)。
②菇棚折損每袋0.2元(包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮陽網各0.05元)。
③袋料生產成本1.15元(包括拌料、裝袋、檢孔、裝剁、燒火、燃料、水電、場地、滅菌爐租賃、封閉降温,成本折損,專職管理等費用)。
④菌棒培養成本每袋2.25元(包括接種、三次刺孔、放氣挑膜、轉色排液、成品折損、專職管理等)。
2018蘑菇種植的利潤
經過長期的大面積生產狀況調研,約有50%菇農千袋產值4000至5000元,每千袋產出利潤2000至3000元。有30%的菇農每千袋產值3500元以下。有15%左右菇農每千袋產值超過5000至6000元。產值超過4000元以上的菇農,產出花菇比例超過60%。產值超過5000元以上的菇農,生產場地具有鮮菇收購和出口條件。其保鮮收購的優質鮮菇每公斤8至15元。
5000袋以上種菇户的催菇,割袋選蕾,採收和乾製等階段勞務均由計件工完成。每袋綜合用工成本1元左右。每千袋純利1000~2000元。
2018蘑菇的市場前景
蘑菇味道鮮美,且具有很高的使用價值,近年來出現了很多以菌類為原材料的新型食品,也證明了蘑菇的深加工能力在逐漸加強。
蘑菇的種類繁多,種植户在進行品種選擇的時候,可以有很大的空間,投資的成本也並不很高。在未來種植蘑菇是一個比較有發展前景的產業。
蘑菇種植產量低的解決措施
1、育菇場地選擇不當。如選擇在陰暗、通風不暢或不衞生的場所種植,以致雜菌污染嚴重,蘑菇不能正常生長而失敗;有的雖勉強發菌,但因出菇期空氣流通不暢,二氧化碳含量過高而中毒受害,不能出菇或形成畸形菇。所以,種植蘑菇首先要選擇通風條件好,並有散射光的場所進行,並保持清潔衞生,抓好消毒措施。
初次種菇場所,應採取石灰水刷牆、生石灰撒於地面的措施進行消毒,撒在地面的生石灰應於次日清掃出去;老菇場則可用高錳酸鉀加福爾馬林燻蒸消毒;有蟲害的菇場先噴殺蟲劑消滅害蟲,再進行消毒。
2、培養料選擇或配製不當。用已經污染、結塊的原料種植蘑菇,易造成大面積污染或不發菌。在調配培養料時,向料內過量加入尿素等氮肥,氮肥在接種後容易分解釋放出氨氣,使菌絲體受到毒害,不能正常發菌。
因此,一定把好選料與配料關。要潔淨的原料,並搞好消毒處理,在配料時不可隨意添加化學肥料,只有在堆料發酵種植蘑菇時,才能適量添加尿素補充氮源。同時,在配料過程中,要特別注意培養料的濕度,水分含量不可過高或過低,否則對發菌都不利。3、菌種選用不當。如冬季選用高温型品種,春季選用低温型品種,或播種已經老化或已被污染的菌種等,都易造成發菌緩慢或不發菌、出菇遲或不出菇。所以,在種植蘑菇時,應根據當時當地的氣候條件,選擇適宜的菌種,不使用老化或被污染的菌種。
4、管理不善。蘑菇在自然温度條件下,出菇期的管理是光照、水分和通氣。在出菇期間,靠散射光即可滿足需要,在菇房種菇光照不足,出菇緩慢,可用電燈光補充,以誘導出菇。空氣濕度是出菇期的重要條件,為了增加濕度而盲目增加噴水量,甚至直接向菇體噴水,會使一些小菇悶死,一些已長大的菇也會因水漬而潰爛發黑。因此,在蘑菇出菇期間,應講究補水方法,以向空中噴霧為好,同時還應注意通風換氣,以免二氧化碳積累過多,導致子實體不能形成,或形成畸形菇。
此外,不合理的採收也影響產量的提高,一些菇農採大留小,想讓小的菇體繼續生長,結果不僅不能長大,還延長了出菇期,影響下茬菇的產量。
我國蘑菇的種植也有了一段時間,在這個過程中,有許多人不斷的加入,也有一部分人,潦倒推出,可以這麼説,種植蘑菇一方面給人們提供了發家致富的可能,但也同其他行業一樣充滿了風險。所以創業不容易,投資需謹慎。
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