灰條菜有沒有副作用？

如今隨着人們生活水平的提高健康飲食漸漸被大家關注，因此很多早已經在人們餐桌上消失的食物又漸漸回到人們的餐桌上，其中最多的要數野菜了，而灰條菜作為十分常見的一種野菜，如今出現在餐桌上的頻率也是大大提高，但是很多人都不知道灰條菜在對身體有利的同時，也有它的副作用。

灰條菜的副作用灰菜是一種含有嘌呤類物質的光感性植物，多食後加之長時間日曬，可引起急性光毒性炎症，會出現皮膚紅腫、周身刺痛、刺癢等症狀。因此，食用灰灰菜後應該儘量避免長時間的、強烈的日光照射。

灰條菜的副作用是可以避免的，大家要切記不宜多吃灰條菜，吃過之後也要避免長時間的光照，雖然食用灰條菜可能會產生一些副作用，但是不能否認灰條菜也有一些對身體有益的方面比如提高人體免疫力等，而除了灰條菜還有一些野菜也對人體的健康有許多的好處。

對身體有好處的野菜降血壓——吃清明菜又名佛耳草、寒食菜，民間稱為“白蒿子”，被稱為“野菜中的降壓藥”。

具體做法：將嫩苗洗淨瀝去水分後搗爛為泥，濾取鮮汁液，製成圓餅蒸熟後食用。也可切碎倒入湯中提味。

降膽固醇——吃薺菜薺菜乙酰膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量。此外，薺菜中還含有豐富的維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素等營養成分，具有利尿、解熱、止血、明目等養生功效。

具體做法：摘些薺菜的嫩莖葉，焯過後可以涼拌、做湯、做餡、炒食或煮粥。

降血壓——吃馬齒菜又叫馬齒莧、長壽菜。能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，被稱為餐桌上的“胰島素”。

具體做法：焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。

防動脈硬化——吃小根蒜。

又名薤白、理蒜。通陽化氣、開胸散結，抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。

具體做法：小根蒜拌豆腐，或小根蒜白木耳粥等。

野菜作為如今人們餐桌上的新寵，一直被冠以“健康食品”的稱號，而很多的野菜也確實能為身體帶來很多好處，但其實他們本身還是潛藏着很多風險的，畢竟不是人們多年來一直食用並且經過科學的種植的蔬菜，野菜本身有很多我們不瞭解的成分，因而大家在食用野菜之前一定不要忘記多去了解一下他的可能的副作用。