牛蒡種子哪裏多？

因為我國種植牛蒡種子的地方非常的多，因此大家可以在全國各地購買到牛蒡種子，但供應量最大的種子市場還是在西南以及東南一塊，這是由牛蒡喜愛温暖濕潤氣候的特性所決定的，這些地區能夠為牛蒡的生長提供十分良好的環境。

牛蒡雖然是一種日常可以食用的蔬菜，不管是根部還是葉子都可以直接進行翻炒，但是為了最大限度地利用牛蒡的營養物質和資源，大家可以通過對牛蒡根部各種各樣的處理來服用牛蒡，這樣可以達到非常好的保健作用。很多人應該也知道，牛蒡全身上下最值錢，最有價值的部位就是根部。

首先，根部富含各種各樣的氨基酸，而這些成分都是人體所必需的，含量高，可以達到很強的藥理作用，可以預防高血壓，高血脂，高血糖等等，因此不少高血壓的病人都會服用含有牛蒡原料的藥物，就是因為牛蒡的降血壓，降血脂以及降血糖能力都是非常強的，尤其適合老年人服用，對於患有老年痴呆症的老人來説，經常食用牛蒡蔬菜或者服用牛蒡的保健品，可以刺激腦部的運轉，維持更加清醒的頭腦，對於年輕人也有補腦的作用。