一個紅豆餅利潤多少，紅豆餅生意好做嗎

摘要：1個紅豆餅的成本約2元，售價約5元，那麼利潤是3元。紅豆餅是一個我國洋河古鎮的傳統美食，在我國台灣也叫車輪餅，可以增進食慾、補充鉀離子。現在紅豆餅生意比較熱門，還有土豆、咖喱、芝麻、蘿蔔絲等創新鹹餡操作快捷，簡單易學，不需要幫手，即使自己一人，也可自做自賣，同時佔地小，場地費用低，適合攤位經營。

一、一個紅豆餅的利潤是多少

1個紅豆餅的成本是2元，售價是5-7元，那麼利潤是3-5元，紅豆餅是中國洋河古鎮的傳統美食，在中國台灣也叫車輪餅，一般在夏季多吃紅豆，除了可以增進食慾以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀症的發生。

二、紅豆餅生意好做嗎

1、現在紅豆餅生意比較熱門，看準市場就可以開店，小小一張餅，卻能做出萬千變化，經典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、特色的，還有土豆、咖喱、芝麻、蘿蔔絲等創新鹹餡，能讓初識紅豆餅的客户一見鍾情，愛不釋手，讓老客户常吃常新，永不厭倦。

2、而且操作快捷，簡單易學，大型餅機快速烤制，在客流大的攤位及店鋪，也可應付自如，遊刃有餘，同時製作簡便，沒有油煙，即便是沒有做小吃經驗的朋友，也能輕易上手，稍加練習，就可熟練掌握。

3、不需要幫手，即使自己一人，自做自賣，就可對付，同時佔地小，場地費用低，更適合攤位經營等等。

三、紅豆餅做法

1、準備原料

準備紅豆餅專用粉1/kg，取水1000g，放入白糖粉200g，然後攪拌均勻，再加入雞蛋2個在攪拌好的糖水裏，緩慢放入紅豆餅專用粉1包，邊放邊攪拌，加入油20g，攪拌後放置30分鐘，最後倒入模具中烤制即可。

2、餅皮調配步驟

將原料1混合打至均勻，將原料2混合過篩，過篩後將原料1加入過篩後的粉，並攪拌均勻，將原料3加入上述粉漿並攪拌至均勻，靜置40分鐘後即可使用。

3、紅豆餡製作方法

將紅豆泡1晚後，加入高壓鍋，水加至高過紅豆1倍高度，加入適量冰糖和紅糖，蓋鍋蓋大火煮，上汽後計時18分鐘然後關火，關火下氣後開蓋繼續開小火煮，並加入麥芽糖，冰糖加2次，煮至水分收幹，豆出沙即可關火。

3、紅豆餅必須設備

專業的紅豆餅機器1台，專用防油紙袋，紅豆餅粉包，紅豆餅專用漏斗，紅豆餅專用超強馬力攪拌機，可用於攪拌紅豆餅麪糊。