蒜薹冷庫存方法

回答：預冷處理：在蒜薹入庫前對其進行預冷，當預冷的温度下降至1°C時即可關掉冷風機，注意預冷的時間不能超過48小時。入庫保存：將蒜薹放入冷庫中，然後將温度控制在零下1°C至0°C、將濕度控制在90%-95%左右、將含氧量控制在2%-5%，在此條件下可將蒜薹保存8-10個月左右。