楊梅的生長習性，楊梅的品種有哪些

氣温：楊梅適合在年平均氣温為15-20℃，絕對最低温度在零下9℃以上的地區栽培，當温度過高，烈日直射時，容易因日灼而枯死。

水分：楊梅適合在雨水充足、空氣濕度較大的地區種植（豐產區的年降雨量基本都在1000mm以上）。

土壤：楊梅適合在疏鬆，排水能力強，含石礫的沙質酸性紅壤土或黃壤土栽培。

一、楊梅的生長習性

1、氣温

（1）楊梅的耐寒能力較強，適合在年平均氣温為15-20℃，絕對最低温度在零下9℃以上的地區栽培。

（2）楊梅喜歡温暖的氣候，但是耐熱能力較差，當烈日直射時，容易引起樹皮出現日灼，大枝最終枯死。

2、水分

楊梅喜歡濕潤的環境，在雨水充足、空氣濕度較大的地區長勢較好（豐產區的年降雨量在1000mm以上）。

3、土壤

楊梅適合在土質疏鬆，排灌性能良好，含有石礫的沙質酸性紅壤土或黃壤土栽培，土壤ph以5.5-6之間為宜。

4、建園

楊梅在建園時，以陽光照射較少，坡度為5-25°之間的北坡或東北坡為宜。

二、楊梅的品種有哪些

1、荸薺種

（1）產地：荸薺種的主要產地為浙江省餘姚、慈溪和寧波等地區。

（2）樹體特徵：荸薺種樹勢較弱，樹冠不整齊，枝條較短，葉片密生，外形呈橢圓形，全緣，大小不一致，其中枝條下部的葉片較小。

（3）果實特徵：果實中大，呈正扁圓形。果實頂部略微凹入，有時會出現十字紋，果底有明顯淺窪，果梗細短，肉柱圓鈍。果肉為淡紫紅色至紫黑色，肉質細軟，味道清甜，汁液豐富，具有香氣。離核性強，果核小，成熟後不脱落。單果平均重量約14g。

2、丁嶴梅

（1）產地：丁嶴梅的原產地為浙江省温州、永嘉和樂清等地。

（2）樹體特徵：丁嶴梅樹冠較大，枝葉較為稀疏，呈圓頭形。葉較大大，呈長倒卵形。

（3）果實特徵：果實呈圓形，果柄較長（長約為2cm），常帶果柄採摘，果頂有一條環形溝紋。成熟果實呈紫紅色，果肉厚實，肉柱較鈍，柔軟多汁，味道清甜。果核小。單果平均重量約為15-18g，可溶性固形物含量約為11.1%。

（4）成熟期：一般在每年的6月中下旬成熟。

3、東魁

（1）產地：東魁的主要產地為浙江省仙居縣等地。

（2）樹體特徵：東魁樹勢強壯，樹姿直立，發枝力強，樹冠呈圓頭形，枝梢節短。葉片較大，呈倒披針形，為濃綠色，長約9.72cm，寬約3.1cm，葉片邊緣波狀皺縮。

（3）果實特徵：果實大（為果型最大的楊梅品種），呈不整的圓球形，果蒂突起，成熟時保持黃綠色。果面呈紫紅色，縫合線明顯。果實呈紅色或淺紅色，肉柱稍粗，先端鈍尖，汁水豐富，酸甜適口，風味濃郁。單果平均重量約為20g，可溶性固形物含量約為13.4%，含糖量約為10.5%，含酸量約為1.1%，可食率約為94.87%。

（4）成熟期：一般在每年的7月上中旬成熟，採收期持續8-10天左右。

4、晚稻楊梅

（1）產地：晚稻楊梅的原產地為浙江省舟山等地。

（2）樹體特徵：晚稻楊梅樹勢強壯，樹冠高大，呈圓形或圓筒形。葉片呈披針形，為綠色，長約8.84cm，寬約2.22cm，先端尖圓，基部楔形，葉全緣或稍有鋸齒，葉脈明顯。

（3）果實特徵：果實呈圓球形，果頂微凹，果基圓形，凹溝短，果柄短。果皮為紫黑色，縫合線不明顯。肉柱圓鈍、肥大、整齊，果肉肉質細膩，甜酸適口，汁液多，香氣濃郁。果核與果肉容易分離。平均單果重量約為11.7g，最大可達15g以上，可溶性固形物含量約為12.6%，總糖量約為9.6%，總酸量約為0.85%，可食率約為95-96%。

（4）成熟期：一般在每年的7月上中旬成熟，採收期持續12-15天左右。

5、大葉細蒂楊梅

（1）產地：大葉細蒂楊梅的原產地為江蘇省吳縣（今蘇州境內）。

（2）樹體特徵：大葉細蒂楊梅樹冠大而開張，枝梢長而粗壯。葉片大而較軟，呈寬披針形，葉全緣或先端具有小鋸齒。

（3）果實特徵：果實較大，呈圓形或扁圓形，果頂為圓形。果面平整，為紫紅色，縫合線較寬，深而明顯。肉柱為圓頭，少數是尖頭，肉質厚實，柔軟多汁，酸甜適中。果核小，成熟不易脱落。平均單果重量約為14.7g，可溶性固形物含量約為12-.26%，總酸量約為0.61%，可食率約為95-96%。

（4）成熟期：一般在每年的6月底成熟。

6、小葉細蒂楊梅

（1）產地：小葉細蒂楊梅的原產地與大葉細蒂楊梅相同，均為江蘇省吳縣（今蘇州境內）。

（2）樹體特徵：小葉細蒂楊梅樹冠高大，樹姿直立，枝條細長，分枝較多。葉片呈披針形，全緣或先端有細齒，先端略微反捲，基部呈狹楔形。

（3）果實特徵：果實中大，呈扁圓形。果面為深紫紅色，較為平整。肉柱為圓形，排列緊密，果肉較為厚實，肉質較硬，風味濃甜。單果平均重量約為10.5g，可溶性固形物含量約為12.1%，酸含量約為0.64%，可食率約為94%。

（4）成熟期：一般在每年的6月底至7月初成熟。