洋葱上面的葱苗叫什麼

洋葱上面的葱苗指的是洋葱的管狀葉，腹部有凹溝（這是幼苗期區別於大葱的形態標誌之一）。它與小葱葉子差不多，呈綠色圓筒形中空狀，有一股特殊的葱香味，不過洋葱葉子表面上有一層比較厚的蠟質。洋葱在食用時主要吃的是地下的肥大鱗莖（即洋葱頭），肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳。

一、洋葱上面的葱苗叫什麼

1、洋葱上面長出來的葱苗指的是洋葱的管狀葉，呈暗綠色，圓筒狀，中空，腹部有凹溝（這是幼苗期區別於大葱的形態標誌之一）。它和小葱的葉子差不多，綠色圓筒形中空葉子，呈直立生長，有一股特殊的葱香味，不過洋葱葉子表面上有一層比較厚的蠟質，因此吃起來不如小葱那樣鮮嫩。

2、洋葱主要供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即洋葱頭）。洋葱頭肉質柔嫩，汁多辣味淡，因含有多種揮發性物質，所以具有強烈的刺鼻性氣味，一般可作為蔬菜食用，也可以作調味料使用。

二、洋葱的組成部分

洋葱的組成部分有根、莖、葉、花和子房：

1、根：絃線狀，沒有主根是須根。

2、莖：莖在生長期間變成扁圓錐形的莖盤，莖盤下部就是盤踵，而盤踵可以控制根和鱗莖的生長。

3、葉：由葉身和葉鞘組成的。葉身為濃綠色圓筒形中空狀，表面有蠟質。葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集地分佈在短縮莖的周圍時，就形成了鱗莖。

4、花：通常呈粉白色，傘狀花序，能夠發育出子房，每年的5-7月是洋葱的花果期。

5、子房：近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴。