白菜品種，早春冷棚大白菜種植技術

回答：白菜品種有天津綠、膠州大白菜、綠秀、泰安白菜、喜慶等品種。其中天津綠白菜曾經是出口海外的特產，主要是因為環境自然條件極好，比較適合大白菜生長。膠州大白菜種植選擇排灌條件好、遠離工礦區等地方，要注意避免白菜類作物重茬，也要避免與其它十字花科作物連作。

一、白菜品種

1、天津綠

（1）天津綠白菜曾經是出口海外的特產，主要是因為天津的環境自然條件極好，非常適合大白菜生長，可以説是中國代表白菜，國外叫做中國綠。

（2）該品種在天津生產的眾多蔬菜中品質極好，天津栽培白菜歷史悠久，在長期自然和人為的選擇下培育了這一品種。

2、膠州大白菜

（1）膠州大白菜生產區域獨特的小氣候和優越的地理條件，使得膠州大白菜品質獨特。膠州大白菜生產區域主要地貌類型有微斜平地、沿河平地、淺平窪地、沿河窪地等。土壤類型主要是棕壤、砂姜黑土、潮土。

（2）膠州大白菜種植要選擇排灌條件好，遠離工礦區，空氣、灌溉水、土壤等沒有污染的地方。要求地勢平坦、排灌方便、土壤耕層深厚、土壤肥力比較高，要注意避免白菜類作物重茬，也要避免與其它十字花科作物連作。

3、綠秀

（1）綠秀是中日雙方共同研究育成的，是適宜春、夏、秋季栽培的小白菜品種。具有耐熱、抗病、豐產等特點。該品種株形美觀，葉片着生緊湊，成株近葉柄處束腰，葉子顏色為綠色，葉片為橢圓形、全緣。

（2）生長週期很短，大約一個月就可以完成生長，這樣可以投入較少，而且收益很快。

4、泰安白菜

泰安地區從古至今都在種植大白菜，古書上記載説此地遍地都是白菜，該品種分為黃芽和青芽，其中黃芽白菜品質比較好，因為黃芽白菜菜幫子薄、水分很少。現在更是多了許多新品種，常年栽培，連年供應。

5、喜慶

（1）喜慶是一款新品種大白菜，屬於春、秋早熟類型。生育期55天左右，每株大約高37.1釐米，開展度為62.6釐米左右。

（2）山東地區的春播時間為3月10日至3月31日，需覆膜播種，秋播時間為8月15日至8月20日。作為小型白菜用每畝定植3000-3500株，而作為娃娃菜用每畝定植8000-10000株，作娃娃菜用畝播種量不低於300克，而且不宜單粒播種，避免缺苗、弱苗現象發生。

二、早春冷棚大白菜種植技術

1、早春大白菜要選擇生育期短、耐低温且低温下生長速度快的品種，比如春夏王、春黃等。早春大白菜大棚栽培可以在4月10日前後定植，大棚有加温條件或有棉被、草簾等覆蓋保温設施的，其定植期還可以適當提前。

2、在温室內育苗要儘可能地保持苗牀內温度不低於15℃，這樣可以避免大白菜通過春化，也可以利用栽培大白菜的大棚來育苗。

3、選擇葱蒜茬土或者非十字花科蔬菜茬口的大田土4份、腐熟廄肥或者草炭土4份、腐熟大糞面1份、細沙1份。經過過篩後，每1平方米的營養土加過磷酸鈣0.5-1千克、三元複合肥2千克，再適當摻些細沙和草木灰，還要拌入適量殺菌劑，比如多菌靈。

4、把大白菜種子均勻播種，播後覆土1釐米厚左右，然後用木板刮平，蓋地膜進行保温保濕。在育苗期間温度要控制在13℃以上，播種後白天温度保持在28-30℃，夜間温度保持在18-20℃。

5、大約播種3天之後就會出苗，齊苗後揭去地膜，這個時候白天温度要控制在20-25℃，夜間温度控制在15-17℃。出苗後及時間苗，2-3片真葉的時候只選留一株生長健壯的苗，並且噴1次500倍液的殺菌劑，防止猝倒病的發生。往後根據苗色的深淺噴施1-2次葉面肥，在乾旱的時候要澆小水，定植前7天停止澆水，同時加大通風量，對幼苗進行低温鍛鍊。當苗齡在25-30天，有4-5片真葉的時候進行定植。

6、在定植前30天選用無滴防老化棚膜鋪設在大棚上。每畝施用4000-5000千克充分腐熟的優質有機肥、20-25千克三元複合肥。撒施與溝施相結合，先把60%的有機肥撒勻後，翻耕20釐米深，然後按行距60釐米開溝曬土提高地温。在定植前15天把剩餘的40%有機肥和全部化肥條施到溝中，然後破壟夾肥，起壟後扣地膜。

7、在大白菜苗3葉1心至4葉期的時候進行定植，先在地膜上按株距30釐米、深10釐米、直徑10釐米打孔，定植的時候剔除無心葉的畸形苗，每穴栽1株壯苗。定植後澆好水，然後用比較潮濕的土將孔四周地膜壓好。

8、大白菜定植後要注意防寒保温，夜間温度要保持在13℃以上，定植後5-7天內儘量不要通風，使棚內的温度保持在30-35℃左右，用提高棚內温度的方法來增加地温。