綠豆會開花嗎

綠豆會開花，有花4至數朵，最多可達25朵，翼瓣卵形，黃色，龍骨瓣鐮刀狀，綠色而染粉紅，右側有顯著的囊。在適宜的栽種條件下，綠豆播種後大約50天內就能開花，花後40天左右果實成熟，花期一般集中在初夏，果期則為6-8月。

一、綠豆會開花嗎

1、綠豆會開花。花期一般集中在初夏，果期則為6-8月。在適宜的栽種條件下，播後大約50天內就能開花，花後40天左右果實成熟。在開花結莢期間，温度一般在18-20℃最為適宜。温度過高，則莖葉生長過旺，嚴重影響開花結莢。

2、綠豆為總狀花序腋生，有花4至數朵，最多可達25朵；總花梗長2.5-9.5釐米；花梗長2-3毫米；小苞片線狀披針形或長圓形，長4-7毫米，有線條，近宿存；萼管無毛，長3-4毫米，裂片狹三角形，長1.5-4毫米，具緣毛，上方的一對合生成一先端2裂的裂片；旗瓣近方形，長1.2釐米，寬1.6釐米，外面黃綠色，裏面有時粉紅，頂端微凹，內彎，無毛；翼瓣卵形，黃色；龍骨瓣鐮刀狀，綠色而染粉紅，右側有顯著的囊。

二、怎麼挑選綠豆

1、選購綠豆時，注意挑選無黴爛、無蟲口、無發芽、無變質的綠豆，新鮮綠豆應是鮮綠色的，顏色均勻無色差；老的綠豆顏色會發黃；劣質的綠豆顏色深淺不一，甚至一顆綠豆會呈現為兩種顏色。

2、綠豆的形狀多為橢圓形，並不是特別的圓，大小要勻稱，那些看起來特別圓的綠豆，大多是用藥水浸泡過的。劣質的綠豆裏面含有大量的砂石等雜質，並且多為水分偏大、容易受潮生黴的綠豆，用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感。

3、分辨綠豆是否被污染：一是看綠豆是否乾癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味。